Efeitos benéficos da soja e das isoflavonas da soja: uma revisão de literatura

• Autor(a) principal: Batista, Renata Machado
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3559
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO; Isoflavona; Menopausa; Soja; Isoflavones; Menopause; Soybeans

Devido à importância de uma alimentação saudável para a saúde da população, a busca pelos alimentos funcionais tem aumentado, sendo a soja um dos mais procurados. Desta forma, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão de literatura sobre os efeitos benéficos da soja e das isoflavonas da soja em humanos e animais de experimentação. Foi realizada uma revisão sistemática a partir de busca em bases de dados indexadas nos Periódicos da Capes e Scientific Eletronic Library Online (SciELO). Foram revisados artigos publicados no período compreendido de 2002 e 2014. Os estudos nacionais mostraram resultados benéficos relacionados aos sintomas da menopausa e pós menopausa, como redução dos fogachos e melhora na qualidade de vida. Também encontram benefícios no perfil lipídico, como aumento de HDL, redução da glicemia e LDL. Dos estudos internacionais, todos apresentaram melhora nos sintomas da menopausa e pós menopausa, como redução dos fogachos e da recorrência de câncer de mama e alguns encontraram melhoras no perfil lipídico, como aumento de HDL, redução do colesterol total e LDL. Os estudos nacionais e internacionais indicaram que a soja e isoflavonas da soja possuem benefícios principalmente na sintomatologia da menopausa e pós menopausa e no perfil lipídico das populações estudadas.