Daily meal frequency and associated variables in children and adolescents

• Main Author: Silva, Fabiana A.
• Publication Date: 2017
• Other Authors: Candiá, Samara M., Pequeno, Marina S., Sartorelli, Daniela S., Mendes, Larissa L., Oliveira, Renata M.S., P. Netto, Michele, Cândido, Ana Paula C.
• Format: Article
• Language: eng
• Source: Repositório Institucional da UFJF
• Download full: http://dx.doi.org/10.1016/j.jped.2016.04.008; https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/7259
• topic: -; Meal frequency; Cardiovascular risk factors; Children and adolescents

Objetivo: Investigar a distribuição da frequência de refeições diárias e sua relação com fatores demográficos, socioeconômicos, comportamentais, antropométricos e bioquímicos em crianças e adolescentes.Métodos: Este foi um estudo transversal realizado com uma amostra representativa de 708esco-larescom idades entre 7 e 14 anos. Os dados sobre informações pessoais, nível socioeconômico,atividade física e número de refeições foram obtidos através de questionário semi estruturado e o consumo através de recordatório de 24 h e registro alimentar. Medidas de peso e altura também foram realizadas para cálculo do índice de massa corporal. Por fim, coletaram-se amostras de sangue para análises de colesterol total, lipoproteína de baixa e de alta den-sidade, triglicerídeos e glicemia. Análises descritivas, Mann-Whitney e regressão de Poisson foram utilizadas nas análises estatísticas.Resultados: Frequência de refeições < 4 se associou, em crianças, a renda familiar < 3 salários(RP = 5,42; IC 95%: 1,29- 22,77; p = 0,021) e em adolescentes, ao número de filhos na família >2 (RP = 1,53; IC 95%: 1,11- 2,11; p = 0,010). Ainda na faixa etária de 10 a 14 anos, < 4 refeiçõesse relacionou a maior prevalência de índice de massa corporal (RP = 1,33; IC 95%: 1,02-1,74;p = 0,032) e lipoproteína de baixa densidade (RP = 1,39; IC 95%: 1,03- 1,87; p = 0,030) elevados após ajustes.Conclusão: Menor frequência de refeições se associou a menor renda em crianças e em adolescentes a maior número de filhos na família e valores aumentados de índice de massa corporal e lipoproteína de baixa densidade.