Produtividade e qualidade de tubérculos de batata em função de doses e parcelamentos de nitrogênio e potássio

• Main Author: Cardoso,Adriana Dias
• Publication Date: 2007
• Other Authors: Alvarenga,Marco Antônio Rezende, Melo,Thiago Lima, Viana,Anselmo Eloy Silveira
• Format: Article
• Language: por
• Source: Ciência e Agrotecnologia (Online)
• Download full: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000600019
• topic: Solanum tuberosum L.; adubação; pós-colheita

Objetivou-se avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de adubo mineral sobre a produtividade e qualidade de batata na região centro sul da Bahia. Foram utilizadas 3 doses de N e K (75% da dose recomendada; dose recomendada de acordo com a análise do solo e 125% da dose recomendada); e 5 épocas de aplicação (100% no plantio; 1/3 no plantio e 2/3 na tuberização; 50% no plantio e 50% na tuberização; 1/3 no plantio, 1/3 na tuberização e 1/3 25 dias após a tuberização; 1/4 no plantio, 1/4 na tuberização, 1/4 25 dias após a tuberização e 1/4 50 dias após a tuberização). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 3, com quatro repetições. As características avaliadas foram: massa média dos tubérculos; produtividade de tubérculos; produtividade de tubérculos graúdos, massa seca, firmeza, sólidos solúveis, acidez total titulável e açúcares redutores. O parcelamento de N e K em duas aplicações (50% no plantio e 50% na tuberização) favoreceu maior produtividade de tubérculos em relação à aplicação total do adubo. A época de aplicação e as doses de N e K não promoveram variações significativas no teor de massa seca, acidez total titulável, sólidos solúveis e teor de açúcares redutores dos tubérculos da cultivar Vivaldi.