Construção de um modelo de maturidade no mercado de cafés sustentáveis

• Autor(a) principal: Geraldo Magela Jardim Barra
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: Marcelo Bronzo Ladeira
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.24857/rgsa.v12i1.1306; http://hdl.handle.net/1843/56001
• topic: Cafés sustentáveis; Certificação; Modelo de maturidade; Sustentabilidade; Desenvolvimento sustentável; Café

Este artigo tem como objetivo a construção de um modelo de maturidade para processos certificadosno mercado de cafés sustentáveis. A hipótese deste trabalho é a de que o nível de maturidade dos processos certificados está,positiva e fortemente,associado ao desempenho dessas organizações. Essa hipótese está relacionada ao campo de estudos de modelos de maturidade de processos.O modelo de maturidade foi construído sob a ótica da produção sustentável, tendo como base o código de conduta UTZ Certified.Após a sua elaboração, o modelo de maturidade foi validado por especialistas por meio do método do grupo focal.Em seguida, o questionário do modelo de maturidade foi aplicado por meio de um survey aos cafeicultores brasileiros que foram certificados pela UTZ. Os resultados da pesquisa evidenciaram que os cafeicultores que obtiveram o maior nível de maturidade de processos tendem a apresentar um melhor desempenhofinanceiro e mercadológico. Além disso, os resultados da pesquisa indicam queos cafeicultores com os maiores tempos de certificação apresentaram os maiores níveis de maturidade. Acredita-se que o modelo de maturidade proposto é uma ferramenta importante para gestão de processos no mercado de cafés sustentáveis, poispermitirá avaliar,em pesquisas futuras, a maturidade dos processos dos cafeicultores certificados.