Avaliação da degradabilidade ruminal in situ das silagens de milho (Zea Mays, L.) com diferentes graus de vitreosidade e com perfil de aminoácidos modificados

• Autor(a) principal: Fernando Pimont Pôssas
• Data de Publicação: 2007
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/31914
• topic: Milho; Silagem; Digestibilidade; Nutrição Animal

O objetivo desse trabalho foi avaliar a degradabilidade ruminal in situ das silagens de milho com diferentes graus de vitreosidade e com perfil de aminoácidos modificado. O experimento foi conduzido no campo experimental da Embrapa Milho e Sorgo, localizada no município de Sete Lagoas (MG). As análises foram conduzidas nos laboratórios de nutrição animal da Escola de Veterinária da UFMG e da Embrapa Gado de Leite. Foram avaliadas as degradabilidades ruminais in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), amido, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose de quatro cultivares de milho: QPM129 (grãos duros e com perfil de aminoácidos modificado), BRS3060 (grãos semi-duros), AG1051 (grãos dentados) e SHS4040 (grãos duros), colhidas 120 dias após o plantio. O delineamento utilizado foi quadrado latino 4x4. Para a incubação ruminal foram utilizados sacos de náilon, que foram retirados nos tempos 0, 6, 24 e 96 horas após incubação ruminal. Os teores de MS, PB, amido, FDN, FDA, hemicelulose, celulose e lignina foram de 47,3, 48,1, 47,6, 46,1%; 8,20, 8,51, 7,10 e 7,66%; 35,49, 44,30, 38,14 e 35,69%; 52,41, 44,12, 44,57 e 56,55%; 26,23, 22,63, 23,33 e 25,36%; 26,17, 21,49, 21,24 e 31,18%; 19,53, 16,74, 18,34 e 17,11% e 4,09, 3,32, 3,75 e 3,87% para as silagens QPM 129, AG 1051, BRS 3060 e SHS 4040, respectivamente. No tempo de incubação de seis horas, houve diferença estatística (p<0,05) no desaparecimento ruminal da MS, sendo que as cultivares AG 1051 e SHS 4040 apresentaram maior desaparecimento ruminal. Nos tempos de incubação de 24 e 96 horas não houve diferença estatística (p<0,05) entre os tratamentos. A cultivar AG 1051 apresentou o maior potencial máximo de degradação (A) da MS (77,88%), maior fração solúvel (S) (36,52%), maior degradabilidade efetiva (DE), menor taxa constante de degradação (c) (3,1%/h) e a cultivar SHS 4040 apresentou o maior valor de “c” (4,7%/h). A cultivar AG 1051 não apresentou diferença estatística (p<0,05) entre os tempos de incubação de seis e 24 horas e apresentou maior desaparecimento ruminal da PB (p<0,05) para o tempo de incubação de seis horas. A cultivar AG 1051 apresentou maior valor de “S” e maior DE da PB. A cultivar SHS 4040 apresentou a menor DE da PB. A cultivar AG 1051 não apresentou diferença estatística (p<0,05) no desaparecimento ruminal do amido entre os tempos de incubação. As demais cultivares apresentaram diferença estatística (p<0,05) no desaparecimento ruminal do amido entre o tempo de seis horas e os tempos de 24 e 96 horas. As cultivares AG 1051 e SHS 4040 apresentaram maior desaparecimento ruminal do amido (p<0,05) para o tempo de incubação de seis horas. A cultivar AG 1051 apresentou a maior fração “A”, maior fração solúvel “S”, maior taxa constante de degradação (c) e maior degradabilidade efetiva (DE) do amido. A cultivar SHS4040 apresentou a menor “S” e a menor DE do amido. A cultivar SHS 4040 apresentou maior desaparecimento ruminal da FDN (p<0,05) no tempo de incubação de seis horas. Para todas cultivares houve aumento significativo (p<0,05) no desaparecimento ruminal da FDN com o aumento do tempo de seis até 96 horas de incubação ruminal. A cultivar AG 1051 apresentou maior “A” (72,95%) e menor taxa de degradação c (1,3%/h). A cultivar SHS 4040 apresentou maior DE para FDN. Não houve diferença estatística (p<0,05) entre as cultivares nos tempos de incubação analisados para o desaparecimento ruminal da FDA. Houve diferença estatística (p<0,05) entre os tempos de incubação analisados para todas cultivares. A cultivar SHS 4040 apresentou a maior “A” (73,0%), maior “S” (7,96%), maior fração potencialmente degradável (b) e maior DE para a FDA. A cultivar BRS 3060 apresentou menor valor de “b” e de “A” para FDA. A cultivar SHS 4040 apresentou o maior valor de desaparecimento ruminal da hemicelulose para o tempo de incubação de seis horas. A SHS 4040 apresentou maior taxa de degradação “c” (2,6%/h), maior “S” e maior DE para a hemicelulose. A AG 1051 apresentou menor “c”, maior “A” e maior “b”. Todas as silagens avaliadas apresentam boa degradabilidade ruminal sendo consideradas silagens de boa qualidade.