Alternativas nutricionais para frangos de corte submetidos ao estresse por calor

• Autor(a) principal: Diogo de Moraes Cardoso
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9FCJ5M
• topic: Nutrientes; Ambiente de criação; Frango de corte; Processamento; Formulação; Frango de corte Alimentação e rações; Dieta em veterinaria

Foram conduzidos dois experimentos com objetivo de avaliar, processamento e níveis nutricionais da ração sobre o desempenho, rendimento de carcaça, viabilidade econômica, digestibilidade e parâmetros fisiológicos de frangos de corte, em dois ambientes de criação. Para tanto foram utilizados 720 frangos machos, Ross®, os quais 360 foram submetidos a ambiente termoneutro (experimento I) e 360 foram submetidos ao estresse cíclico por calor (experimento II). Os tratamentos consistiram na forma física da ração, farelada e peletizada e nível nutricional, normal e elevado (adensada) em delineamento experimental inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 2 x 2 (dois processamentos e dois níveis nutricionais da ração) em 6 repetições, contendo 15 aves em cada. Frangos submetidos ao ambiente termoneutro apresentaram consumo de ração e ganho de peso menor quando alimentados por dieta farelada e formulada com nível normal, sem influência nas demais variáveis de desempenho. Em ambiente de estresse cíclico por calor, aves consumiram mais ração quando ofertada em forma de pélete. A conversão alimentar foi influenciada apenas pelo nível nutricional, melhorando ao adensar a ração. Rendimento de carcaça e cortes não foram influenciados em nenhum dos experimentos. Houve maior acúmulo de gordura abdominal (P0,05) nas aves que consumiram ração peletizada em ambiente termoneutro. Independente do ambiente de criação, aves apresentaram melhor índice de eficiência produtiva ao receberem ração peletizada, contudo, o menor custo de produção foi observado ao consumirem ração farelada. A digestibilidade da matéria seca e proteína bruta foram afetadas apenas pelo processamento da ração, elevando-se com a peletização, quando em termoneutralidade. O mesmo ocorreu apenas para proteína bruta em ambiente de estresse cíclico por calor. O incremento calórico, temperatura retal e frequência respiratória foram maiores nas aves submetidas ao estresse cíclico por calor. A ração peletizada foi determinante no desempenho das aves em ambiente termoneutro. Em estresse cíclico por calor a alternativa que propiciou melhor conversão alimentar foi o adensamento nutricional. Peletização e adensamento nutricional elevaram os custos de produção.