Efeito da suplementação com polidextrose 7,5% sobre os níveis de minerais sanguíneos e parâmetros fermentativos em ratos gastrectomizados

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Main Author: Franco, Silvana
Publication Date: 2018
Format: Doctoral thesis
Language: por
Source: Repositório Institucional da UFPR
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spelling Franco, SilvanaNovello, DaianaUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna e Ciências da SaúdeMaluf, Eliane Mara Cesário Pereira, 1955-2022-03-10T20:14:23Z2022-03-10T20:14:23Z2018https://hdl.handle.net/1884/60833Orientadora: Profa. Dra. Eliane Mara Cesário Pereira MalufCoorientadora: Profa. Dra. Daiana NovelloTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Saúde, Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna. Defesa : Curitiba, 25/05/2018Inclui referências: p.58-65Resumo: O tratamento cirúrgico é a principal alternativa terapêutica em diagnósticos adenocarcinomas gástricos, doenças ulcerosas gástricas avançadas e obesidade mórbida. Algumas alterações nas funções do estômago levam a danos na digestão com prejuízos na absorção intestinal de nutrientes. Estudos apontam que, após terapia de resseção gástrica parcial ocorre diminuição na absorção de cálcio. Os prebióticos podem atuar como coadjuvantes na melhoria da biodisponibilidade do cálcio por meio da dieta, aumentando a absorção no cólon proximal, com envolvimento dos ácidos graxos de cadeia curta, com espessamento e aumento do peso da parede do ceco da redução do pH do conteúdo do mesmo órgão. Faz-se necessário manter um suprimento constante de cálcio biodisponível, pois a taxa de absorção oscila entre 30 a 50% e as ressecções gástricas são conhecidas por causar desordens gástricas relacionadas com a capacidade comprometida para a utilização de cálcio na dieta Neste estudo, o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação com polidextrose nos níveis séricos de minerais e parâmetros fermentativos no conteúdo cecal em ratos wistar gastrectomizados. Ratos Wistar machos (n = 40) com aproximadamente 250 g foram submetidos à cirurgia de gastrectomia a Billroth II com vagotomia troncular anterior, sendo distribuídos em dois grupos: gastrectomizados (GXT) e falso gastrectomizados (SHAM). Após sete dias de pós-operatório foram subdivididos em quatro grupos: Sham Controle (Sham sem polidextrose); Sham PDX (Sham com polidextrose); GXT Controle (Gastrectomizados sem polidextrose); GXT PDX (Gastrectomizados com polidextrose). O ganho de peso e o consumo de dieta foram avaliados semanalmente. A coleta de fezes foi realizada durante o experimento. Os animais foram eutanasiados após 60 dias de experimento e o sangue, ossos e ceco foram removidos neste momento. Os animais do grupo SHAM controle tiveram maior ganho de peso em comparação aos outros grupos (p<0,05). Houve um menor consumo de ração nos animais do grupo GXT PDX (p<0,05). A PDX manteve os níveis séricos de cálcio (cálcio, fósforo) nos grupos suplementados com o prebiótico. Com relação à fosfatase o grupo GXT PDX apresentou maiores médias, influenciando positivamente no processo de mineralização óssea. A gastrectomia não gerou comprometimento ósseo nos grupos estudados GXT Controle e GXT PDX e não houve diferença com os grupos SHAM Controle e SHAM PDX. A PDX gerou alterações no ceco dos animais suplementados, onde houve redução do pH, aumento do peso, mas não gerou aumento de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) no GTX PDX. Pode-se concluir que a PDX interfere positivamente na manutenção dos níveis séricos de cálcio e fósforo e que se mostra envolvida no processo de fermentação no intestino grosso. Palavras-chave: Cálcio, Gastrectomia, Alimentos funcionais, Prebióticos, Ratos wistar.Abstract: Surgical treatment is the main therapeutic alternative in the diagnosis of gastric adenocarcinomas, advanced gastric ulcer diseases and morbid obesity. Some changes in the functions of the stomach lead to damage in the digestion with losses in the intestinal absorption of nutrients. Studies indicate that, following partial gastric resection therapy, there is a decrease in the absorption of calcium. Prebiotics can act as adjuvants in improving calcium bioavailability through diet, increasing absorption in the proximal colon, with involvement of short chain fatty acids, with thickening and increase of weight of the cecum wall of the reduction of pH of the contents of the same organ. It is necessary to maintain a constant supply of bioavailable calcium because the absorption rate ranges from 30 to 50% and gastric resections are known to cause gastric disorders related to the ability to use calcium in the diet. In this study, the objective was to evaluate the effects of supplementation with polydextrose on blood mineral levels and fermentative parameters on cecal content in gastrectomized wistar rats. Male Wistar rats (n = 40) with approximately 250 g underwent gastrectomy surgery to Billroth II with anterior truncal vagotomy, being distributed in two groups: gastrectomized (GXT) and false gastrectomized (SHAM). After seven postoperative days were subdivided into four groups: Sham Control (Sham without polydextrose); Sham PDX (Sham with polydextrose); GXT Control (Gastrectomized without polydextrose); GXT PDX (Gastrectomized with polydextrose). Weight gain and diet intake were evaluated weekly. Stool collection was performed during the experiment. The animals were euthanized after 60 days of experiment and the blood, bones and cecum were removed at this time. The animals in the SHAM control group had greater weight gain in comparison to the other groups (p<0.05). There was lower feed intake in the animals of the GXT PDX group (p<0.05). PDX maintained serum calcium levels (calcium, phosphorus) in the groups supplemented with the prebiotic. Regarding phosphatase, the GXT PDX group presented higher averages, positively influencing the process of bone mineralization. The gastrectomy did not generate bone involvement in the studied groups GXT Control and GXT PDX and there was no difference with the groups SHAM Control and SHAM PDX. PDX generated changes in the cecum of the supplemented animals, where there was a reduction in pH, weight gain, but did not generate short chain fatty acid (AGCC) increase in GTX PDX. It can be concluded that PDX interferes positively in the maintenance of serum levels of calcium and phosphorus and that is involved in the fermentation process in the large intestine. Key words: Calcium, Gastrectomy, Functional foods, Prebiotics, rats wistar.71 p. : il. (algumas color.).application/pdfGastrectomiaAlimentos funcionaisPrebioticosRatos WistarClínica MédicaEfeito da suplementação com polidextrose 7,5% sobre os níveis de minerais sanguíneos e parâmetros fermentativos em ratos gastrectomizadosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - T - SILVANA FRANCO.pdfapplication/pdf14924205https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/60833/1/R%20-%20T%20-%20SILVANA%20FRANCO.pdfcb88d7a38d8b75288bbce952bb5f6ef9MD51open access1884/608332022-03-10 17:14:23.67open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/60833Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082022-03-10T20:14:23Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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