ANÁLISE PARA IMPLANTAÇÃO DE RASTREABILIDADE BOVINA EM MUNICÍPIOS DA MESORREGIÃO DO SUDESTE PARAENSE

• Main Author: Vieira, Neygela Maria Loiola
• Publication Date: 2017
• Other Authors: Rodrigues, Robert Itamaraty Aguiar, Nagata, Veronica de Menezes Nascimento, Silva, Rubens Cardoso da, Lourenco Junior, José de Brito
• Format: Article
• Language: por
• Source: Revista de Ciências Agrárias (Belém. Online)
• Download full: https://ajaes.ufra.edu.br/index.php/ajaes/article/view/2575

Este trabalho visa analisar os fatores condicionantes da rastreabilidade bovina em municípios da mesorregião Sudeste Paraense. Foi utilizada uma abordagem qualitativa e quantitativa com a utilização de documentação direta e indireta. Foram aplicados questionários estruturados, em quatro matadouros-matadouro-frigorífico que possuem Serviço de Inspeção Federal e em sete instituições públicas. Os resultados indicaram que a implantação da rastreabilidade bovina encontra­-se ainda no início e com um número reduzido de animais cadastrados no Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina e 50% do mercado abastecido pelos matadouros-frigoríficos pesquisados exigem que o produto seja rastreado. Entretanto, poucos deles estão trabalhando com toda a sua linha de produção, utilizando animal rastreado. Outro aspecto importante diz respeito a opinião dos representantes dos matadouros-frigoríficos sobre a rastreabilidade bovina, que a considera importante e vantajosa, porém, metade deles acredita que a regido ainda não oferece estrutura para trabalhar com esse sistema de identificação nacional, que eles acreditam ter sido concebido com falhas. O esforço conjunto de todos os setores, para implementar e viabilizar a identificação individual dos animais, a coleta e gerenciamento dos dados de produção, possibilitando a rastreabilidade, é um passo fundamental para garantir à mesorregião estudada uma posição de destaque no cenário internacional do agronegócio.