Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2016 |
Outros Autores: | , , , , , , , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | eng |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRGS |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10183/152755 |
Resumo: | O presente estudo reporta as concentrações plasmáticas dos antioxidantes cobre (Cu), manganês (Mn), selênio (Se), zinco (Zn), β-caroteno, licopeno e vitaminas (A e E) em moradores da região do Rio Tapajós, Pará, Amazônia, e as relaciona com características sociodemográficas e sazonalidade (seca e cheia). Os teores de Mn, Se e Zn foram acima dos valores de referência (VR) e daqueles achados em outras regiões do Brasil, enquanto para o β-caroteno tal achado ocorreu apenas na estação da cheia. Os valores de licopeno foram dentro dos VR, porém abaixo dos achados em outras regiões do Brasil. Os níveis de Cu, Se, Zn, β-caroteno, licopeno e vitamina E variaram entre as estações. Variação intercomunitária foi constatada para β-caroteno, Mn e Se. Os teores de Se e Zn foram alterados, respectivamente, por tabagismo e sexo. Os níveis de β-caroteno e vitaminas (A e E) alteraram-se com o consumo de bebida alcoólica. A vitamina E foi dependente do estado de origem. Participantes que desempenhavam ambas as profissões de agricultor e pescador apresentavam teores de Cu superiores e de β-caroteno inferiores comparativamente àqueles que desempenhavam uma única profissão. Esses dados fornecem informações sobre os teores de antioxidantes para essa população amazônica. |
id |
UFRGS-2_43ab24905eba1ef8f1554ef8261f9916 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.lume.ufrgs.br:10183/152755 |
network_acronym_str |
UFRGS-2 |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
repository_id_str |
|
spelling |
Valentini, JulianaPassos, Carlos José SousaGarcia, Solange CristinaDavidson, RobertLucotte, MarcMertens, FrédéricRomana, ChristineValadão, Lígia MeresCharão, Mariele FeifferBaierle, MaríliaBarbosa Júnior, Fernando2017-02-18T02:43:19Z20161414-462Xhttp://hdl.handle.net/10183/152755001011105O presente estudo reporta as concentrações plasmáticas dos antioxidantes cobre (Cu), manganês (Mn), selênio (Se), zinco (Zn), β-caroteno, licopeno e vitaminas (A e E) em moradores da região do Rio Tapajós, Pará, Amazônia, e as relaciona com características sociodemográficas e sazonalidade (seca e cheia). Os teores de Mn, Se e Zn foram acima dos valores de referência (VR) e daqueles achados em outras regiões do Brasil, enquanto para o β-caroteno tal achado ocorreu apenas na estação da cheia. Os valores de licopeno foram dentro dos VR, porém abaixo dos achados em outras regiões do Brasil. Os níveis de Cu, Se, Zn, β-caroteno, licopeno e vitamina E variaram entre as estações. Variação intercomunitária foi constatada para β-caroteno, Mn e Se. Os teores de Se e Zn foram alterados, respectivamente, por tabagismo e sexo. Os níveis de β-caroteno e vitaminas (A e E) alteraram-se com o consumo de bebida alcoólica. A vitamina E foi dependente do estado de origem. Participantes que desempenhavam ambas as profissões de agricultor e pescador apresentavam teores de Cu superiores e de β-caroteno inferiores comparativamente àqueles que desempenhavam uma única profissão. Esses dados fornecem informações sobre os teores de antioxidantes para essa população amazônica.This study associates blood antioxidants like copper (Cu), manganese (Mn), selenium (Se), zinc (Zn), β-carotene, lycopene and vitamins (A and E) to sociodemographic features and seasonality in communities from the Tapajós River region, Brazilian Amazon. We observed increased Mn, Se and Zn levels compared to the average Brazilian population, whereas this is only the case for β-carotene in the rainy season. Lycopene levels fall within the reference range, although lower than those found in other Brazilian regions. Cu, Se, Zn, β-carotene, lycopene and vitamin E levels vary among seasons. β-carotene, Mn and Se vary among communities. Se and Zn vary with smoking habits and sex, respectively. In addition, β-carotene and vitamins (A and E) are altered by alcohol consumption. Villagers who both farmed and fished present higher Cu and lower β-carotene levels than participants with a single occupation. Vitamin E levels depend upon the individual state of origin. These data provide important baseline information for antioxidant status in this Amazonian riparian population.application/pdfengCadernos saúde coletiva. Rio de Janeiro, RJ. Vol. 24, n. 1 (2016), p. 21-31AntioxidanteDieta alimentarCarotenóideCarotenoidsVitaminsMetalsAmazonBlood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinantsAntioxidantes sanguíneos provenientes da dieta em ribeirinhos da Amazônia Brasileira : suas relações com sazonalidade e determinantes sociodemográficosEstrangeiroinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL001011105.pdf001011105.pdfTexto completo (inglês)application/pdf1417936http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/152755/1/001011105.pdfb85580e85a85b88ce26afdcf2effb96cMD51TEXT001011105.pdf.txt001011105.pdf.txtExtracted Texttext/plain51898http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/152755/2/001011105.pdf.txt5e0d7dd165fae49b48ab5915dc2a40aaMD5210183/1527552017-02-19 02:29:53.364351oai:www.lume.ufrgs.br:10183/152755Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2017-02-19T05:29:53Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv |
Antioxidantes sanguíneos provenientes da dieta em ribeirinhos da Amazônia Brasileira : suas relações com sazonalidade e determinantes sociodemográficos |
title |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
spellingShingle |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants Valentini, Juliana Antioxidante Dieta alimentar Carotenóide Carotenoids Vitamins Metals Amazon |
title_short |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
title_full |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
title_fullStr |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
title_full_unstemmed |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
title_sort |
Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants |
author |
Valentini, Juliana |
author_facet |
Valentini, Juliana Passos, Carlos José Sousa Garcia, Solange Cristina Davidson, Robert Lucotte, Marc Mertens, Frédéric Romana, Christine Valadão, Lígia Meres Charão, Mariele Feiffer Baierle, Marília Barbosa Júnior, Fernando |
author_role |
author |
author2 |
Passos, Carlos José Sousa Garcia, Solange Cristina Davidson, Robert Lucotte, Marc Mertens, Frédéric Romana, Christine Valadão, Lígia Meres Charão, Mariele Feiffer Baierle, Marília Barbosa Júnior, Fernando |
author2_role |
author author author author author author author author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Valentini, Juliana Passos, Carlos José Sousa Garcia, Solange Cristina Davidson, Robert Lucotte, Marc Mertens, Frédéric Romana, Christine Valadão, Lígia Meres Charão, Mariele Feiffer Baierle, Marília Barbosa Júnior, Fernando |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Antioxidante Dieta alimentar Carotenóide |
topic |
Antioxidante Dieta alimentar Carotenóide Carotenoids Vitamins Metals Amazon |
dc.subject.eng.fl_str_mv |
Carotenoids Vitamins Metals Amazon |
description |
O presente estudo reporta as concentrações plasmáticas dos antioxidantes cobre (Cu), manganês (Mn), selênio (Se), zinco (Zn), β-caroteno, licopeno e vitaminas (A e E) em moradores da região do Rio Tapajós, Pará, Amazônia, e as relaciona com características sociodemográficas e sazonalidade (seca e cheia). Os teores de Mn, Se e Zn foram acima dos valores de referência (VR) e daqueles achados em outras regiões do Brasil, enquanto para o β-caroteno tal achado ocorreu apenas na estação da cheia. Os valores de licopeno foram dentro dos VR, porém abaixo dos achados em outras regiões do Brasil. Os níveis de Cu, Se, Zn, β-caroteno, licopeno e vitamina E variaram entre as estações. Variação intercomunitária foi constatada para β-caroteno, Mn e Se. Os teores de Se e Zn foram alterados, respectivamente, por tabagismo e sexo. Os níveis de β-caroteno e vitaminas (A e E) alteraram-se com o consumo de bebida alcoólica. A vitamina E foi dependente do estado de origem. Participantes que desempenhavam ambas as profissões de agricultor e pescador apresentavam teores de Cu superiores e de β-caroteno inferiores comparativamente àqueles que desempenhavam uma única profissão. Esses dados fornecem informações sobre os teores de antioxidantes para essa população amazônica. |
publishDate |
2016 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2016 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2017-02-18T02:43:19Z |
dc.type.driver.fl_str_mv |
Estrangeiro info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10183/152755 |
dc.identifier.issn.pt_BR.fl_str_mv |
1414-462X |
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv |
001011105 |
identifier_str_mv |
1414-462X 001011105 |
url |
http://hdl.handle.net/10183/152755 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
eng |
language |
eng |
dc.relation.ispartof.pt_BR.fl_str_mv |
Cadernos saúde coletiva. Rio de Janeiro, RJ. Vol. 24, n. 1 (2016), p. 21-31 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRGS instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) instacron:UFRGS |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
instacron_str |
UFRGS |
institution |
UFRGS |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
collection |
Repositório Institucional da UFRGS |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/152755/1/001011105.pdf http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/152755/2/001011105.pdf.txt |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
b85580e85a85b88ce26afdcf2effb96c 5e0d7dd165fae49b48ab5915dc2a40aa |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1801224914209865728 |