Efeito do congelamento na contagem de Salmonella enteritidis pelo método do NMP em cecos de frango de corte

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fittel, Ana Piazenski
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Kellermann, Aline, Nascimento, Ludmila P., Barbosa, Eduardo Frainer, Vieira, Vanessa R.
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/39616
Resumo: 025
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