Dietary assessment in the 1993 Pelotas (Brazil) birth cohort study : comparing energy intake with energy expenditure

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gigante, Denise Petrucci
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: Reichert, Felipe Fossati, Hallal, Pedro Curi, Souza, Rosângela Velleda de, Neutzling, Marilda Borges, Vieira, Maria de Fátima Alves, Assunção, Maria Cecilia Formoso, Araújo, Cora Luiza Pavin, Menezes, Ana Maria Baptista
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/49623
Resumo: O objetivo do estudo foi descrever e comparar dois métodos de avaliação de consumo calórico e uma medida de gasto energético aplicados em adolescentes de uma coorte de nascimentos. Em uma subamostra da coorte de 1993 de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, acompanhada em 2006-2007, informações sobre consumo calórico foram obtidas através de questionário de frequência alimentar (QFA) e três recordatórios de 24 horas (R24h), enquanto gasto energético foi avaliado por acelerômetro. Gráficos de Bland & Altman foram usados na comparação dos métodos. A diferença média entre QFA e R24h foi 592 ± 929cal/dia. Ao comparar com gasto energético, o consumo foi superestimado se medido pelo QFA (357 ± 968cal/dia) e subestimado pelo R24h (-278 ± 714cal/dia). Apesar da grande diferença no consumo, menores diferenças foram observadas quando os dois métodos foram comparados ao gasto energético.
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