Aires, A. G., Muccillo, R. T., & Marczak, L. D. F. (2008). Avaliação das propriedades físico-químicas e funcionais do amido de pinhão nativo e modificado.
Referência de acordo com a norma ChicagoAires, Andréia Gomes, Roberta Thys Muccillo, e Ligia Damasceno Ferreira Marczak. Avaliação Das Propriedades Físico-químicas E Funcionais Do Amido De Pinhão Nativo E Modificado. 2008.
Referência de acordo com a norma MLAAires, Andréia Gomes, Roberta Thys Muccillo, e Ligia Damasceno Ferreira Marczak. Avaliação Das Propriedades Físico-químicas E Funcionais Do Amido De Pinhão Nativo E Modificado. 2008.
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