Efeito do cloreto de sódio, lactato de sódio e de suas combinações sobre a qualidade microbiológica em carne bovina
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Data de Publicação: | 2004 |
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Tadday Neto, Gustavo ReinaldoRodrigues, Regina D.Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).Bergmann, Guiomar Pedro2012-08-14T01:36:41Z2004http://hdl.handle.net/10183/53922000438775application/pdfporSalão de Iniciação Científica (16. : 2004 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2004.Produção AnimalCiências agráriasCiências agráriasProdução animalCarne bovinaEfeito do cloreto de sódio, lactato de sódio e de suas combinações sobre a qualidade microbiológica em carne bovinainfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion054info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000438775.pdf000438775.pdfResumoapplication/pdf78078http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/53922/1/000438775.pdfe44df0784caa1d852632f4422acaedefMD51TEXT000438775.pdf.txt000438775.pdf.txtExtracted Texttext/plain2128http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/53922/2/000438775.pdf.txte2b0d9e5c1d1e00b406079bdc574d50aMD52THUMBNAIL000438775.pdf.jpg000438775.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1383http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/53922/3/000438775.pdf.jpgcf660d5938b9bceec3d22d7986d58840MD5310183/539222018-10-17 08:17:01.87oai:www.lume.ufrgs.br:10183/53922Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-10-17T11:17:01Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
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