Multivariate optimization and validation of an analytical method for the determination of cadmium in wines employing ET AAS

• Autor(a) principal: Ferreira, Sérgio Luis Costa
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: Jesus, Robson M. de, Matos, Geraldo Domingues, Andrade, Jailson Bittencourt de, Bruns, Roy Edward, Santos, Walter Nei Lopes dos, Cavalcante, Danuza D., Vale, Maria Goreti Rodrigues, Dessuy, Morgana Bazzan
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/24596
• topic: Cádmio : Determinação; Espectrometria de absorção atômica eletrotérmica; Vinho : Analise; Cadmium; ET AAS; Brazilian wines; Cadmium in Brazilian wines

O presente trabalho descreve a otimização e validação de um método para determinação direta de cádmio em amostras de vinho por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica (ET AAS). A otimização foi realizada empregando um planejamento fatorial completo de 2 níveis, incluindo os fatores: tempo (10 s) e temperatura de pirólise (600 oC), temperatura de atomização (1300 oC) e massa de modificador (15 μg). Sob as condições otimizadas, foi encontrada uma massa característica de 0,7 pg, limite de detecção e quantificação de 0,030 e 0,100 μg L−1, respectivamente, para um volume de amostra de 20 μL. A precisão foi de 0,30, 0,37 e 0,49% (RSD) para amostras de vinho com concentrações de 1,286, 0,266 e 0.356 μg L−1, respectivamente. A exatidão da metodologia de determinação direta empregando ET AAS foi avaliada por comparação usando um método de digestão ácida e determinação também por ET AAS para cinco amostras de vinho. O método foi aplicado para determinação de cádmio em 30 amostras de vinhos brasileiros. A concentração de cádmio variou de 0,146 a 1,563 μg L−1, cujos valores estão abaixo do nível máximo permitido pela Organização Internacional de Vinha e Vinho (OIV) e pela legislação brasileira, 10 μg L−1.