Avaliação do ciclo de vida (ACV) na caprinocultura de leite : um estudo bibliométrico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gestaro, Vinícius Brack
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Schmidt, Veronica
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/259821
Resumo: A produção agropecuária e a indústria buscam buscando sistemas de produção e processos produtivos que visem conhecer e mensurar os impactos gerados e a fim de minimizá-los ao longo da cadeia produtiva. Uma ferramenta utilizada para este fim é a Análise do Ciclo de Vida do produto (ACV). Neste contexto, o presente estudo objetivou identificar a bibliografia que aborde a análise de ciclo de vida (ACV) na cadeia produtiva de caprinos leiteiros. Realizou-se a pesquisa bibliográfica através um levantamento da produção acadêmica sobre Análise do Ciclo de Vida na produção de leite caprino, usando como fonte de dados a plataforma de pesquisa Science Direct, no período de 2001 até 2019. Na busca da plataforma utilizaram-se as palavras-chave “Life cycle assessemt e dairy goat”. A pesquisa identificou 9 artigos e uma publicação em evento, todos publicados na língua inglesa. A plataforma identificou 14 autores individualizados e 1.327 palavras relacionadas, as palavras mais frequentes foram milk (1,9%), environmental (1,8%), goat (1,7%) e production (1,6%). A ACV na cadeia produtiva do leite caprino é recente e limitada a alguns países e não tem sido estudada por grupos interdisciplinares e interinstitucionais de pesquisadores.
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