Potencial Produtivo e Comercial de Gen?tipos de Morangueiro em Sistema de Cultivo Convencional e Org?nico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Natali
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Texto Completo: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6939
Resumo: The strawberry plant has great socioeconomic importance for farmers, especially family members. Despite the importance of the culture, all the cultivars used today are imported. The last releases of national cultivars took place in 1999, by Embrapa Clima Temperado and, in 2016, by a farmer. The importation of cultivars and seedlings characterizes a scenario of dependence and vulnerability of the sector and represents a major obstacle for Brazilian strawberry producers, due to the cost and lack of cultivars more adapted to different soil and climatic conditions. This study aimed to characterize and evaluate the agronomic performance of three national strawberry genotypes (NP4, NP9 and NP15) in terms of morphological, agronomic, disease susceptibility/resistance, two-spotted spider mite population fluctuation and post-harvest in two distinct regions, in Estiva (MG), under conventional management and, in Cambu? (MG) under organic management. The evaluations were carried out using the imported cultivar Oso Grande as a witness, one of the most cultivated in Brazil. The genotypes studied are distinct according to the morphoagronomic descriptors used. In a conventional cultivation system, the genotypes presented total production, total number of fruits and precocity superior to 'Oso Grande'. For the diameter, length and average weight of fruits, genotypes NP9 and NP15 were similar to 'Oso Grande'. All genotypes presented fruits with a diameter greater than 25 mm, but only NP9 produced class 35 fruits in a proportion equivalent to 'Oso Grande', considered a good commercial standard. In organic cultivation system, the genotypes showed equivalence/superiority to 'Oso Grande' in terms of production, total number of fruits, diameter and length of fruits. Both in conventional production systems and in organic systems, there was no variation regarding the two-spotted spider mite population dynamics as a function of the genotypes. In both production systems, low severity of anthracnose and mycospherella were observed and no significant difference between the genotypes tested. As for the general health index of the plants, it was observed, in general, similarity between the genotypes both in the conventional cultivation system and in the organic system. In the post-harvest characterization, it was observed, both under ambient and refrigerated conditions, longer shelf life and higher ?Brix in NP9 and NP15 fruits harvested in the conventional cultivation system. For ATT and the relationship between SST and ATT, the genotypes did not differ. The pH in ambient conditions and under refrigeration was lower in NP15. Under refrigeration, the NP15 genotype showed the lowest mass loss. In the organic cultivation system, the evaluated genotypes did not differ from each other for the evaluated parameters hydrogenic potential (pH), total soluble solids (SST), total titratable acidity (TTA) and the relationship between SST and ATT. The three genotypes studied have potential for cultivation in conventional and organic cropping systems in the edaphoclimatic conditions of southern Minas Gerais and good commercial characteristics.
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spelling Carmo, Margarida Gor?te Ferreira do592.910.606-15https://orcid.org/0000-0002-0955-091Xhttp://lattes.cnpq.br/5966975826551710Menezes, Bruna Rafaela da Silvahttps://orcid.org/0000-0001-6568-8115http://lattes.cnpq.br/9643745154814449Carmo, Margarida Gor?te Ferreira do592.910.606-15https://orcid.org/0000-0002-0955-091Xhttp://lattes.cnpq.br/5966975826551710Coneglian, Regina Celi Cavestr?https://orcid.org/0000-0002-0663-1028http://lattes.cnpq.br/2905501317891423Figueiredo Neto, Ac?ciohttps://orcid.org/0000-0002-0326-9123http://lattes.cnpq.br/7419764880191120Costa, Andr?a Ferreira dahttp://lattes.cnpq.br/6658032245003327106.222.236-90https://orcid.org/0000-0003-0450-8453http://lattes.cnpq.br/1759261952017355Ribeiro, Natali2023-09-22T14:39:45Z2021-08-25RIBEIRO, Natali. Potencial Produtivo e Comercial de Gen?tipos de Morangueiro em Sistema de Cultivo Convencional e Org?nico. 2021. 64 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica, 2021.https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6939The strawberry plant has great socioeconomic importance for farmers, especially family members. Despite the importance of the culture, all the cultivars used today are imported. The last releases of national cultivars took place in 1999, by Embrapa Clima Temperado and, in 2016, by a farmer. The importation of cultivars and seedlings characterizes a scenario of dependence and vulnerability of the sector and represents a major obstacle for Brazilian strawberry producers, due to the cost and lack of cultivars more adapted to different soil and climatic conditions. This study aimed to characterize and evaluate the agronomic performance of three national strawberry genotypes (NP4, NP9 and NP15) in terms of morphological, agronomic, disease susceptibility/resistance, two-spotted spider mite population fluctuation and post-harvest in two distinct regions, in Estiva (MG), under conventional management and, in Cambu? (MG) under organic management. The evaluations were carried out using the imported cultivar Oso Grande as a witness, one of the most cultivated in Brazil. The genotypes studied are distinct according to the morphoagronomic descriptors used. In a conventional cultivation system, the genotypes presented total production, total number of fruits and precocity superior to 'Oso Grande'. For the diameter, length and average weight of fruits, genotypes NP9 and NP15 were similar to 'Oso Grande'. All genotypes presented fruits with a diameter greater than 25 mm, but only NP9 produced class 35 fruits in a proportion equivalent to 'Oso Grande', considered a good commercial standard. In organic cultivation system, the genotypes showed equivalence/superiority to 'Oso Grande' in terms of production, total number of fruits, diameter and length of fruits. Both in conventional production systems and in organic systems, there was no variation regarding the two-spotted spider mite population dynamics as a function of the genotypes. In both production systems, low severity of anthracnose and mycospherella were observed and no significant difference between the genotypes tested. As for the general health index of the plants, it was observed, in general, similarity between the genotypes both in the conventional cultivation system and in the organic system. In the post-harvest characterization, it was observed, both under ambient and refrigerated conditions, longer shelf life and higher ?Brix in NP9 and NP15 fruits harvested in the conventional cultivation system. For ATT and the relationship between SST and ATT, the genotypes did not differ. The pH in ambient conditions and under refrigeration was lower in NP15. Under refrigeration, the NP15 genotype showed the lowest mass loss. In the organic cultivation system, the evaluated genotypes did not differ from each other for the evaluated parameters hydrogenic potential (pH), total soluble solids (SST), total titratable acidity (TTA) and the relationship between SST and ATT. The three genotypes studied have potential for cultivation in conventional and organic cropping systems in the edaphoclimatic conditions of southern Minas Gerais and good commercial characteristics.O morangueiro possui grande import?ncia socioecon?mica para os agricultores, principalmente os familiares. Apesar da import?ncia da cultura, todas as cultivares hoje utilizadas s?o importadas. Os ?ltimos lan?amentos de cultivares nacionais ocorreram em 1999, pela Embrapa Clima Temperado e, em 2016, por um agricultor. A importa??o de cultivares e mudas caracteriza um cen?rio de depend?ncia e vulnerabilidade do setor e representa um grande obst?culo para os produtores brasileiros de morango, pelo custo e falta de cultivares mais adaptadas ?s diferentes condi??es edafoclim?ticas. Este trabalho teve como objetivos: caracterizar e avaliar o desempenho agron?mico de tr?s gen?tipos nacionais de morangueiro (NP4, NP9 e NP15) quanto ?s caracter?sticas morfol?gicas, agron?micas, susceptibilidade/resist?ncia a doen?as, flutua??o populacional do ?caro-rajado e p?s-colheita em duas regi?es distintas, em Estiva (MG), sob manejo convencional e, em Cambu? (MG) sob manejo org?nico. As avalia??es foram realizadas tendo como testemunha a cultivar importada Oso Grande, uma das mais cultivadas no Brasil. Os gen?tipos estudados s?o distintos de acordo com descritores morfoagron?micos utilizados. Em sistema de cultivo convencional, os gen?tipos apresentaram produ??o total, n?mero total de frutos e precocidade superiores a de ?Oso Grande?. Para o di?metro, comprimento e peso m?dio dos frutos, os gen?tipos NP9 e NP15 foram similares a ?Oso Grande?. Todos os gen?tipos apresentaram frutos com di?metro superior a 25 mm, por?m apenas NP9 produziu frutos da classe 35 em propor??o equivalente ? ?Oso Grande?, tido como bom padr?o comercial. Em sistema de cultivo org?nico, os gen?tipos apresentaram equival?ncia/superioridade a ?Oso Grande? quanto a produ??o, n?mero total de frutos, di?metro e comprimento dos frutos. Tanto em sistema de produ??o convencional quanto em sistema org?nico, n?o houve varia??o quanto ? din?mica populacional do ?caro-rajado em fun??o dos gen?tipos. Em ambos os sistemas de produ??o, observaram-se baixa severidade de antracnose e de micosferela e nenhuma diferen?a significativa entre os gen?tipos testados. Quanto ao ?ndice geral de sanidade das plantas, observou-se, de forma geral, semelhan?a entre os gen?tipos tanto no sistema de cultivo convencional como no sistema org?nico. Na caracteriza??o p?s-colheita, observou-se, tanto em condi??o ambiente quanto em refrigera??o, maior tempo de prateleira e maior ?Brix nos frutos de NP9 e NP15 colhidos no sistema de cultivo convencional. Para ATT e rela??o entre SST e ATT, os gen?tipos n?o diferiram. O pH em condi??o ambiente e sob refrigera??o foi menor em NP15. Sob refrigera??o, o gen?tipo NP15 apresentou a menor perda de massa. J? no sistema de cultivo org?nico, os gen?tipos avaliados n?o diferiram entre si para os par?metros avaliados potencial hidrogeni?nico (pH), s?lidos sol?veis totais (SST), acidez total titul?vel (ATT) e rela??o entre SST e ATT. Os tr?s gen?tipos estudados apresentam potencial para cultivo em sistema de cultivo convencional e org?nico nas condi??es edafoclim?ticas do sul de Minas Gerais e boas caracter?sticas comerciais.Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2023-09-22T14:39:45Z No. of bitstreams: 1 2021 - Natali Ribeiro.pdf: 1695270 bytes, checksum: 0a676ca4e13ebce6b8f615b5663ca20e (MD5)Made available in DSpace on 2023-09-22T14:39:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2021 - Natali Ribeiro.pdf: 1695270 bytes, checksum: 0a676ca4e13ebce6b8f615b5663ca20e (MD5) Previous issue date: 2021-08-25CAPES - Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superiorapplication/pdfhttps://tede.ufrrj.br/retrieve/74837/2021%20-%20Natali%20Ribeiro.pdf.jpgporUniversidade Federal Rural do Rio de JaneiroPrograma de P?s-Gradua??o em FitotecniaUFRRJBrasilInstituto de AgronomiaAKED, J. Maintaining fruit and vegetable processing: Improving quality, Jongen: Boca Raton. 388p., 2002. ANDRADE J?NIOR, V. 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Ribeiro, Natali
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author Ribeiro, Natali
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dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Carmo, Margarida Gor?te Ferreira do
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Carmo, Margarida Gor?te Ferreira do
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Figueiredo Neto, Ac?cio
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P?s-colheita
topic Fragaria x ananassa Duch
Produ??o org?nica
P?s-colheita
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Post-harvest
Agronomia
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Organic production
Post-harvest
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description The strawberry plant has great socioeconomic importance for farmers, especially family members. Despite the importance of the culture, all the cultivars used today are imported. The last releases of national cultivars took place in 1999, by Embrapa Clima Temperado and, in 2016, by a farmer. The importation of cultivars and seedlings characterizes a scenario of dependence and vulnerability of the sector and represents a major obstacle for Brazilian strawberry producers, due to the cost and lack of cultivars more adapted to different soil and climatic conditions. This study aimed to characterize and evaluate the agronomic performance of three national strawberry genotypes (NP4, NP9 and NP15) in terms of morphological, agronomic, disease susceptibility/resistance, two-spotted spider mite population fluctuation and post-harvest in two distinct regions, in Estiva (MG), under conventional management and, in Cambu? (MG) under organic management. The evaluations were carried out using the imported cultivar Oso Grande as a witness, one of the most cultivated in Brazil. The genotypes studied are distinct according to the morphoagronomic descriptors used. In a conventional cultivation system, the genotypes presented total production, total number of fruits and precocity superior to 'Oso Grande'. For the diameter, length and average weight of fruits, genotypes NP9 and NP15 were similar to 'Oso Grande'. All genotypes presented fruits with a diameter greater than 25 mm, but only NP9 produced class 35 fruits in a proportion equivalent to 'Oso Grande', considered a good commercial standard. In organic cultivation system, the genotypes showed equivalence/superiority to 'Oso Grande' in terms of production, total number of fruits, diameter and length of fruits. Both in conventional production systems and in organic systems, there was no variation regarding the two-spotted spider mite population dynamics as a function of the genotypes. In both production systems, low severity of anthracnose and mycospherella were observed and no significant difference between the genotypes tested. As for the general health index of the plants, it was observed, in general, similarity between the genotypes both in the conventional cultivation system and in the organic system. In the post-harvest characterization, it was observed, both under ambient and refrigerated conditions, longer shelf life and higher ?Brix in NP9 and NP15 fruits harvested in the conventional cultivation system. For ATT and the relationship between SST and ATT, the genotypes did not differ. The pH in ambient conditions and under refrigeration was lower in NP15. Under refrigeration, the NP15 genotype showed the lowest mass loss. In the organic cultivation system, the evaluated genotypes did not differ from each other for the evaluated parameters hydrogenic potential (pH), total soluble solids (SST), total titratable acidity (TTA) and the relationship between SST and ATT. The three genotypes studied have potential for cultivation in conventional and organic cropping systems in the edaphoclimatic conditions of southern Minas Gerais and good commercial characteristics.
publishDate 2021
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