A paisagem como instrumento de valoriza??o de produtos de montanha: a experi?ncia do caf? sombreado do maci?o de Baturit?, Cear?.

Amorim, M?nica Alves

A paisagem como instrumento de valoriza??o de produtos de montanha: a experi?ncia do caf? sombreado do maci?o de Baturit?, Cear?.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal:	Amorim, M?nica Alves
Data de Publicação:	2019
Tipo de documento:	Tese
Idioma:	por
Título da fonte:	Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Texto Completo:	https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5164
Resumo:	One of the problems faced by underdeveloped regions relates to reconciling production expansion with proper environmental measures. For mountain regions, the challenge is twofold when it comes to devising development strategies. On the one hand, they suffer from poor infrastructure, a fact that has kept them for long isolated. In addition, they face vulnerabilities due to their natural structures, a point that requires extra caution when it comes to intervention. On the other hand, mountain landscape comprises aesthetic, natural and cultural features that may be incorporated into local products. Landscape should be understood by different perspectives, including the ones deriving from sensorial experiences, as well as the ones produced by human interactions with such environments, including physical and cultural aspects; landscape, hence, is a mental construction, resulting from a personal experience. In line with the New Economy, which encompasses intangible factors, among them location features, as a source of value adding, landscape qualifies as such factors, hence encompassing economic potential. Due to its special features, mountain landscape stimulates imagination and interest, attributes that get transferred to products with such origins. In mountain environments, landscape appreciation contributes to harmonize simultaneous initiatives of environment conservation with production growth, creating economic opportunities to local population. In the mountain region of Baturit? (Cear?, Brazil), coffee production has modified local landscape in different ways along the last two centuries. At first, grown under the shade of native trees, coffee contributed to forest conservation and environment conservation. However, misguided government agriculture policies forced replacement of such production system for sun-grown coffee production method, a move that produced severe failures, including environment deterioration due to the deforestation, and economic losses faced by farmers who implemented such policy. However, after decades of economic frustration, in the last ten years, return to shade grown coffee, following ecological production method, has led to promising results in terms of product quality, as well as environment conservation. In Guaramiranga, a small municipality located in the Baturit? mountain region, shade grown coffee (?green coffee? as it is being promoted) maintains close identity to local landscape, while enhancing its value added. Guaramiranga green coffee experience points out to opportunities to successfully integrating landscape to agriculture production, in addition to tourism, culture and related activities, including environment enhancement, in the sustainable development perspective.

Metadados do item

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On the one hand, they suffer from poor infrastructure, a fact that has kept them for long isolated. In addition, they face vulnerabilities due to their natural structures, a point that requires extra caution when it comes to intervention. On the other hand, mountain landscape comprises aesthetic, natural and cultural features that may be incorporated into local products. Landscape should be understood by different perspectives, including the ones deriving from sensorial experiences, as well as the ones produced by human interactions with such environments, including physical and cultural aspects; landscape, hence, is a mental construction, resulting from a personal experience. In line with the New Economy, which encompasses intangible factors, among them location features, as a source of value adding, landscape qualifies as such factors, hence encompassing economic potential. Due to its special features, mountain landscape stimulates imagination and interest, attributes that get transferred to products with such origins. In mountain environments, landscape appreciation contributes to harmonize simultaneous initiatives of environment conservation with production growth, creating economic opportunities to local population. In the mountain region of Baturit? (Cear?, Brazil), coffee production has modified local landscape in different ways along the last two centuries. At first, grown under the shade of native trees, coffee contributed to forest conservation and environment conservation. However, misguided government agriculture policies forced replacement of such production system for sun-grown coffee production method, a move that produced severe failures, including environment deterioration due to the deforestation, and economic losses faced by farmers who implemented such policy. However, after decades of economic frustration, in the last ten years, return to shade grown coffee, following ecological production method, has led to promising results in terms of product quality, as well as environment conservation. In Guaramiranga, a small municipality located in the Baturit? mountain region, shade grown coffee (?green coffee? as it is being promoted) maintains close identity to local landscape, while enhancing its value added. Guaramiranga green coffee experience points out to opportunities to successfully integrating landscape to agriculture production, in addition to tourism, culture and related activities, including environment enhancement, in the sustainable development perspective.Um dos problemas do desenvolvimento de ?reas deprimidas consiste em conciliar a expans?o de atividades produtivas com cuidados relacionados ao meio ambiente. Por muito tempo isoladas, as montanhas enfrentam dificuldades relativas ? infraestrutura e tamb?m devido ?s vulnerabilidades naturais a elas afetas. Ao mesmo tempo, a paisagem dos ambientes de montanha, por seu valor est?tico, natural e cultural carrega atributos que podem ser incorporados aos produtos de base local. A paisagem deve ser compreendida a partir de diferentes perspectivas, incluindo percep??es sensoriais e tamb?m contemplando a rela??o humana com o meio f?sico e cultural; a paisagem, portanto, consiste em uma constru??o mental, resultado da experi?ncia pessoal. Em sintonia com os fundamentos da Nova Economia, que abra?a elementos intang?veis, entre os quais os fatores locacionais, como fontes de gera??o de valor, a paisagem se qualifica como tal, portanto, creditada desse potencial. Como paisagem diferenciada, a associada ? montanha estimula a imagina??o, despertando interesse pela mesma e assim dotando-a de atributos, que se transferem aos produtos com ela sintonizados. Em ambientes de montanha, a valoriza??o da paisagem contribui para a harmoniza??o de iniciativas simult?neas de conserva??o do meio ambiente com a expans?o da produ??o e cria??o de oportunidades econ?micas para a popula??o local. Na regi?o do Maci?o de Baturit? (Cear?), a produ??o de caf? tem modificado a paisagem de diferentes formas nos ?ltimos dois s?culos. Inicialmente produzido ? sombra, o caf? contribuiu para a preserva??o da mata. Entretanto, pol?ticas agr?colas equivocadas for?aram a substitui??o desse cultivo pelo sistema exposto ao sol, o que se mostrou um fracasso, tendo ainda agravado os impactos ambientais resultantes do desmatamento. Nos ?ltimos anos, o retorno ao caf? sombreado, seguindo processo produtivo ecol?gico tem apontado resultados encorajadores em termos de qualidade do produto e de cuidados com o meio ambiente. Em Guaramiranga, munic?pio integrante do Maci?o de Baturit?, e considerada a maior refer?ncia de montanhas no Cear?, a produ??o de caf? sombreado (caf? verde) guarda estreita rela??o com a paisagem local, recolhendo dessa tra?os de sua identidade, incorporando seus atributos e assim alcan?ando ganhos em termos de agrega??o de valor. A experi?ncia do caf? verde de Guaramiranga aponta para oportunidades de trabalhar a paisagem de forma integrada, associando, com sucesso, a produ??o agr?cola, com turismo, cultura e atividades correlatas, e com a qualifica??o ambiental, na perspectiva do desenvolvimento sustent?vel.Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2021-10-25T19:54:05Z No. of bitstreams: 1 2019 - M?nica Alves Amorim.pdf: 3057972 bytes, checksum: e7edb732724fc6a3fff59f1106b5a23d (MD5)Made available in DSpace on 2021-10-25T19:54:05Z (GMT). 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description	One of the problems faced by underdeveloped regions relates to reconciling production expansion with proper environmental measures. For mountain regions, the challenge is twofold when it comes to devising development strategies. On the one hand, they suffer from poor infrastructure, a fact that has kept them for long isolated. In addition, they face vulnerabilities due to their natural structures, a point that requires extra caution when it comes to intervention. On the other hand, mountain landscape comprises aesthetic, natural and cultural features that may be incorporated into local products. Landscape should be understood by different perspectives, including the ones deriving from sensorial experiences, as well as the ones produced by human interactions with such environments, including physical and cultural aspects; landscape, hence, is a mental construction, resulting from a personal experience. In line with the New Economy, which encompasses intangible factors, among them location features, as a source of value adding, landscape qualifies as such factors, hence encompassing economic potential. Due to its special features, mountain landscape stimulates imagination and interest, attributes that get transferred to products with such origins. In mountain environments, landscape appreciation contributes to harmonize simultaneous initiatives of environment conservation with production growth, creating economic opportunities to local population. In the mountain region of Baturit? (Cear?, Brazil), coffee production has modified local landscape in different ways along the last two centuries. At first, grown under the shade of native trees, coffee contributed to forest conservation and environment conservation. However, misguided government agriculture policies forced replacement of such production system for sun-grown coffee production method, a move that produced severe failures, including environment deterioration due to the deforestation, and economic losses faced by farmers who implemented such policy. However, after decades of economic frustration, in the last ten years, return to shade grown coffee, following ecological production method, has led to promising results in terms of product quality, as well as environment conservation. In Guaramiranga, a small municipality located in the Baturit? mountain region, shade grown coffee (?green coffee? as it is being promoted) maintains close identity to local landscape, while enhancing its value added. Guaramiranga green coffee experience points out to opportunities to successfully integrating landscape to agriculture production, in addition to tourism, culture and related activities, including environment enhancement, in the sustainable development perspective.
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A paisagem como instrumento de valoriza??o de produtos de montanha: a experi?ncia do caf? sombreado do maci?o de Baturit?, Cear?.

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