Modelo de gestão ambiental na atividade hoteleira

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fengler, Taciana Raquel Bazzan
Data de Publicação: 2002
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84389
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaFengler, Taciana Raquel BazzanBaasch, Sandra Sulamita2012-10-20T08:53:45Z2012-10-20T08:53:45Z20022002190963http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84389Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Este trabalho apresenta uma proposta cujo objetivo principal é desenvolver um modelo para implantação de um processo de gestão ambiental na atividade hoteleira a partir de um estudo de caso. Utiliza-se como base de fundamentação teórica alguns modelos de sistemas de gestão ambiental como a Norma ISO 14001, o Modelo de Winter, os Planos de Ação de Backer, dentre outros, necessários para elaboração do estudo. Descreve-se o surgimento e o crescimento do setor hoteleiro no mundo e a sua atual situação frente às questões ambientais. O método de pesquisa utilizado baseia-se na pesquisa bibliográfica, no estudo de caso, na amostragem e na coleta de dados, permitindo assim a elaboração de um modelo de gestão ambiental para hotelaria. Sugerem-se ações que poderão trazer melhorias na qualidade ambiental de hotéis que possuam características semelhantes às do estudo de caso. Este modelo possui alguns princípios e fases que, a partir da sua aplicação prática, permitirão demonstrar a viabilidade e a comprovação das melhorias, bem como a validade da proposta.151 f.| il., tabs., grafs, mapasporFlorianópolis, SCEngenharia de produçãoGestão ambientalIndustria hoteleiraModelo de gestão ambiental na atividade hoteleirainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL190963.pdfapplication/pdf4136549https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/84389/1/190963.pdf0d9300eb72da1994b11b3e38d24f9baaMD51TEXT190963.pdf.txt190963.pdf.txtExtracted Texttext/plain259511https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/84389/2/190963.pdf.txt8f0c4669a199a86cccff74e14a4bc329MD52THUMBNAIL190963.pdf.jpg190963.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1094https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/84389/3/190963.pdf.jpg39e6f5916b55d44ce477b63e039f2f23MD53123456789/843892013-05-01 10:30:44.977oai:repositorio.ufsc.br:123456789/84389Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-01T13:30:44Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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