Efeito de inibidores da síntese (avg) e da ação(1-mcp) do etileno em pêssegos cv. eldorado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mello, Anderson Machado de
Data de Publicação: 2005
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Manancial - Repositório Digital da UFSM
Texto Completo: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4966
Resumo: The objective of this work was to evaluate the effect of the application of aminoethoxyvinylglycine (AVG) and 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the quality of Eldorado peaches during cold storage. The treatments were combinations among AVG ([S]-Trans-2-Amino-4-(2-aminoethoxy)-3-butenoic acid hydrochloride) preharvest sprays on the trees in different dates (0, 15 and 21) days before harvest, and 1000ppb of 1-MCP applied in postharvest. The AVG concentrations were 0, 125, 187.5 and 249.0 g ha-1. The fruit were stored during 3 weeks at 0°C plus 5 days at 20ºC. According to the results the AVG sprays did not show effect on the quality of fruit considering periods of application and concentrations. However 1-MCP treatment was efficient in the maturation control and maintenance postharvest of qualities: pulp firmness, acidity, background color, ethylene production and respiration.
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spelling 2017-04-252017-04-252005-02-24MELLO, Anderson Machado de. Effect of inhibitors of the synthesis (avg) and action (1-mcp) of the ethylene on eldorado peaches. 2005. 61 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2005.http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4966The objective of this work was to evaluate the effect of the application of aminoethoxyvinylglycine (AVG) and 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the quality of Eldorado peaches during cold storage. The treatments were combinations among AVG ([S]-Trans-2-Amino-4-(2-aminoethoxy)-3-butenoic acid hydrochloride) preharvest sprays on the trees in different dates (0, 15 and 21) days before harvest, and 1000ppb of 1-MCP applied in postharvest. The AVG concentrations were 0, 125, 187.5 and 249.0 g ha-1. The fruit were stored during 3 weeks at 0°C plus 5 days at 20ºC. According to the results the AVG sprays did not show effect on the quality of fruit considering periods of application and concentrations. However 1-MCP treatment was efficient in the maturation control and maintenance postharvest of qualities: pulp firmness, acidity, background color, ethylene production and respiration.O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da eficiência da aplicação de aminoetoxivinilglicina (AVG) e 1-metilciclopropeno (1-MCP) na manutenção da qualidade de pêssegos cultivar Eldorado, durante o ao armazenamento refrigerado. Os tratamentos foram combinações entre pulverizações pré-colheita de soluções com AVG (ácido clórico [S]-trans-2-amino-4-(2-aminoetoxi)-3-butenoico: Aminoetoxivinilglicina) sobre as plantas em diferentes épocas de aplicação (0, 15 e 21 dias) antes da colheita, e a aplicação de 1-MCP em pós-colheita na dose de 1000ppb. As doses de AVG utilizadas foram 0, 125, 187,5 e 249,0 g ha-1. Os frutos foram armazenados em ambiente refrigerado na temperatura de 0ºC durante 3 semanas e mais cinco dias de exposição a 20ºC. Segundo os resultados não houve diferença nos parâmetros de qualidade com relação às diferentes doses de AVG aplicadas e as diferentes épocas de aplicação. Já aplicação de 1-MCP mostrou-se eficiente no controle do amadurecimento e na manutenção da qualidade pós-colheita com relação aos seguintes parâmetros: firmeza de polpa, acidez titulável, cor de fundo da epiderme, produção de etileno e respiração.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superiorapplication/pdfporUniversidade Federal de Santa MariaPrograma de Pós-Graduação em AgronomiaUFSMBRAgronomiaAgronomiaFruticulturaPêssegoArmazenamento refrigeradoResfriamentoCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIAEfeito de inibidores da síntese (avg) e da ação(1-mcp) do etileno em pêssegos cv. eldoradoEffect of inhibitors of the synthesis (avg) and action (1-mcp) of the ethylene on eldorado peachesinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisBrackmann, Aurihttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4793245Z9Bellé, Rogério Antôniohttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4762717Y0Mello, Anderson Machado de500100000009400500500500138ff5d6-1221-4258-86cc-aca3d85828a339594c2d-a149-4c2d-b393-9681b84852077b782fb2-d805-4102-a9bb-ddf0918bb8c7info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Manancial - Repositório Digital da UFSMinstname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)instacron:UFSMORIGINALANDERSON DE MELLO.pdfapplication/pdf345790http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/4966/1/ANDERSON%20DE%20MELLO.pdf4702f063044b132f4a0f3712005319fcMD51TEXTANDERSON DE MELLO.pdf.txtANDERSON DE MELLO.pdf.txtExtracted texttext/plain86716http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/4966/2/ANDERSON%20DE%20MELLO.pdf.txt1ebc7c2f1ac6e836ef3d951b28cbf5bfMD52THUMBNAILANDERSON DE MELLO.pdf.jpgANDERSON DE MELLO.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5387http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/4966/3/ANDERSON%20DE%20MELLO.pdf.jpg0a8f574ce9f41f05d398a248985cd42aMD531/49662022-06-03 10:37:49.699oai:repositorio.ufsm.br:1/4966Repositório Institucionalhttp://repositorio.ufsm.br/PUBhttp://repositorio.ufsm.br/oai/requestopendoar:39132022-06-03T13:37:49Manancial - Repositório Digital da UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)false
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