Notificação imprecisa da ingestão energética na dieta de adolescentes
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Data de Publicação: | 2010 |
Outros Autores: | , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNIFESP |
Texto Completo: | http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/5990 http://dx.doi.org/10.1590/S0021-75572010000500008 |
Resumo: | OBJETIVOS: Examinar a prevalência da sub e supernotificação da ingestão energética em adolescentes e seus fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal com 96 adolescentes na pós-puberdade (47 com peso normal e 49 obesos), com idade média de 16,6±1,3 anos. Peso e altura foram medidos e o índice de massa corporal foi calculado. A composição corporal foi avaliada através de absorciometria por raios X de dupla energia. A ingestão de alimentos foi avaliada por meio de um registro alimentar de 3 dias. Realizou-se uma avaliação bioquímica (níveis séricos de colesterol total, LDL, HDL, glicose plasmática e insulina). Os subnotificadores relataram uma ingestão energética < 1,35 x taxa metabólica basal (TMB), enquanto os supernotificadores relataram uma ingestão energética > 2,4 x TMB. RESULTADOS: Notificação imprecisa (sub ou supernotificação) da ingestão energética foi identificada em 65,6% dos adolescentes (64,6 e 1% de sub e supernotificação, respectivamente). Os adolescentes obesos apresentaram 5.0 vezes mais chances de subnotificar a ingestão energética (IC95% 2,0-12,7) do que os participantes com peso normal. Os subnotificadores apresentaram taxas mais altas de ingestão insuficiente de carboidratos (19,3 versus 12,1%, p = 0,046) e de lipídios (11,3 versus 0%, p < 0,001) do que os notificadores plausíveis. A ingestão de colesterol também foi mais baixa entre os subnotificadores (p = 0,017). Não houve diferenças significativas na composição corporal e nos parâmetros bioquímicos em relação à notificação imprecisa. CONCLUSÕES: Os resultados obtidos demonstraram alta porcentagem de notificação imprecisa da ingestão energética entre adolescentes, principalmente entre os obesos, o que sugere que os valores de consumo de nutrientes ajustado para o consumo de energia deveriam ser empregados na análise de risco da relação dieta-doença a fim de contribuir para a redução de erros associados à notificação imprecisa. |
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Santos, Luana C. dosPascoal, Mariana N.Fisberg, Mauro [UNIFESP]Cintra, Isa de Pádua [UNIFESP]Martini, Lígia A.Universidade Federal de Minas Gerais Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Saúde PúblicaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Universidade de São Paulo (USP)2015-06-14T13:41:56Z2015-06-14T13:41:56Z2010-10-01Jornal de Pediatria. Sociedade Brasileira de Pediatria, v. 86, n. 5, p. 400-404, 2010.0021-7557http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/5990http://dx.doi.org/10.1590/S0021-75572010000500008S0021-75572010000500008.pdfS0021-7557201000050000810.1590/S0021-75572010000500008WOS:000284241400008OBJETIVOS: Examinar a prevalência da sub e supernotificação da ingestão energética em adolescentes e seus fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal com 96 adolescentes na pós-puberdade (47 com peso normal e 49 obesos), com idade média de 16,6±1,3 anos. Peso e altura foram medidos e o índice de massa corporal foi calculado. A composição corporal foi avaliada através de absorciometria por raios X de dupla energia. A ingestão de alimentos foi avaliada por meio de um registro alimentar de 3 dias. Realizou-se uma avaliação bioquímica (níveis séricos de colesterol total, LDL, HDL, glicose plasmática e insulina). Os subnotificadores relataram uma ingestão energética < 1,35 x taxa metabólica basal (TMB), enquanto os supernotificadores relataram uma ingestão energética > 2,4 x TMB. RESULTADOS: Notificação imprecisa (sub ou supernotificação) da ingestão energética foi identificada em 65,6% dos adolescentes (64,6 e 1% de sub e supernotificação, respectivamente). Os adolescentes obesos apresentaram 5.0 vezes mais chances de subnotificar a ingestão energética (IC95% 2,0-12,7) do que os participantes com peso normal. Os subnotificadores apresentaram taxas mais altas de ingestão insuficiente de carboidratos (19,3 versus 12,1%, p = 0,046) e de lipídios (11,3 versus 0%, p < 0,001) do que os notificadores plausíveis. A ingestão de colesterol também foi mais baixa entre os subnotificadores (p = 0,017). Não houve diferenças significativas na composição corporal e nos parâmetros bioquímicos em relação à notificação imprecisa. CONCLUSÕES: Os resultados obtidos demonstraram alta porcentagem de notificação imprecisa da ingestão energética entre adolescentes, principalmente entre os obesos, o que sugere que os valores de consumo de nutrientes ajustado para o consumo de energia deveriam ser empregados na análise de risco da relação dieta-doença a fim de contribuir para a redução de erros associados à notificação imprecisa.OBJECTIVES: To examine the prevalence of under and overreporting of energy intake in adolescents and their associated factors. METHODS: Cross-sectional study with 96 postpubertal adolescents (47 normal-weight and 49 obese), mean age of 16.6±1.3 years. Weight and height were measured, and body mass index was calculated. Body composition was assessed by dual energy X-ray absorptiometry. Dietary intake was evaluated by a 3-day dietary record. Biochemical assessment was performed (serum total cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, plasma glucose, and insulin). Underreporters reported energy intake < 1.35 x basal metabolic rate (BMR), whereas overreporters reported energy intake > 2.4 x BMR. RESULTS: Energy intake misreporting (under or overreporting) was identified in 65.6% of adolescents (64.6 and 1% of under and overreporting, respectively). Obese adolescents were 5.0 times more likely to underreport energy intake (95%CI 2.0-12.7) than normal-weight participants. Underreporters showed higher rates of insufficient intake of carbohydrate (19.3 vs. 12.1%, p = 0.046) and lipids (11.3 vs. 0%, p < 0.001) than plausible reporters. Cholesterol intake was also lower in underreporters (p = 0.017). There were no significant differences in body composition and biochemical parameters in relation to misreporting. CONCLUSIONS: The results obtained demonstrated a high percentage of misreporting of energy intake among adolescents, especially among obese subjects, which suggests that energy-adjusted nutrient intake values should be employed in diet-disease risk analysis in order to contribute to a reduction in errors associated with misreporting.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Universidade Federal de Minas Gerais Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Saúde PúblicaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteUNIFESP Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteUniversidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Departamento de NutriçãoUNIFESP, Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteUNIFESP, Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteSciELO400-404porSociedade Brasileira de PediatriaJornal de PediatriaAdolescentesAvaliação dietéticaIngestão energéticaNotificação imprecisaSubnotificaçãoAdolescentsDietary assessmentEnergy intakeMisreportingUnderreportingNotificação imprecisa da ingestão energética na dieta de adolescentesMisreporting of dietary energy intake in adolescentsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIFESPinstname:Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)instacron:UNIFESPORIGINALS0021-75572010000500008.pdfapplication/pdf201940${dspace.ui.url}/bitstream/11600/5990/1/S0021-75572010000500008.pdf874a82f18422a5ade10090a4b298132bMD51open accessTEXTS0021-75572010000500008.pdf.txtS0021-75572010000500008.pdf.txtExtracted texttext/plain22901${dspace.ui.url}/bitstream/11600/5990/21/S0021-75572010000500008.pdf.txt3f98bafb4d77c009c80de82a931ec0a4MD521open accessTHUMBNAILS0021-75572010000500008.pdf.jpgS0021-75572010000500008.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6321${dspace.ui.url}/bitstream/11600/5990/23/S0021-75572010000500008.pdf.jpgeb87747799b7b8c9f3c56b128dbe73daMD523open access11600/59902023-06-05 20:26:27.837open accessoai:repositorio.unifesp.br:11600/5990Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.unifesp.br/oai/requestopendoar:34652023-06-05T23:26:27Repositório Institucional da UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)false |
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