Diversidade de acessos de jabuticabeira Sabar? em Diamantina/MG por meio da caracteriza??o biom?trica e f?sico-qu?mica dos frutos e fisiol?gica das sementes.

• Autor(a) principal: Guedes, Mayara Neves Santos
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/581
• topic: Myrciaria jabuticaba Berg; Melhoramento gen?tico; Diversidade; P?s-colheita; Qualidade; Produ??o Vegetal; Produ??o Vegetal

A jabuticabeira ? uma esp?cie frut?fera, bastante cultivada em pomares dom?sticos em Minas Gerais. No munic?pio de Diamantina/MG, apresenta relevante import?ncia socioecon?mica pelo grau de aceitabilidade de seus frutos e multiplicidade de uso. Todavia, ainda n?o existem variedades recomendadas para o plantio comercial, sendo que para a forma??o de novos pomares ? necess?rio dispor de material que re?na caracter?sticas favor?veis. O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracteriza??o biom?trica e f?sico qu?mica de frutos e fisiol?gica de sementes de acessos de jabuticabeiras ?Sabar?? em Diamantina/MG, visando identificar materiais promissores para uso comercial e para futuros trabalhos de melhoramento gen?tico. De acordo com os resultados obtidos, os acessos de jabuticabeira (Myrciaria jabuticaba Berg), apresentam variabilidade para todas as caracter?sticas estudadas. Foi evidenciada a adequa??o de suas caracter?sticas biom?tricas e f?sico-qu?micas para consumo in natura e agroindustrial, sendo as melhores os frutos provenientes dos acessos A1, A2, A4, A22 e A23, enquanto os frutos dos acessos A8, A9, A13, A16 e A17, det?m de caracter?sticas antioxidantes naturais, podendo ser utilizada pela ind?stria aliment?cia. Atrav?s das caracter?sticas fisiol?gicas das sementes, os acessos A13, A20 e A17 se destacaram como fonte de material propagativo, por deter de maior vigor perante as caracter?sticas avaliadas. Os descritores rela??o DL/DT, n?mero de sementes, rela??o SST/ATT da polpa, umidade da polpa,di?metro longitudinal, flavon?ides da casca, rela??o SST/ATT da casca, tanino da casca, umidade da casca, ATT da polpa e poliembrionia, foram os que mais contribu?ram para a forma??o de grupos de acessos com caracter?sticas fenot?picas similares identificadas pela an?lise de agrupamento. Poucos s?o os estudos dessa esp?cie, deve-se ainda realizar um conjunto maior de pesquisas que parte da bot?nica e da gen?tica, incluindo acessos superiores, formas de propaga??o e melhor desenvolvimento, incorpora??o de produtos agroind?strias e seus valores comerciais.