Diagnóstico do potencial energético e nutricional dos resíduos da atividade avícola em Santa Maria de Jetibá (ES) com vistas a uma economia circular

• Autor(a) principal: Oliveira, Nathalia Silva
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/29736
• topic: Biogás; Adubação orgânica; Galinhas poedeiras; Engenharia Agrícola

O município de Santa Maria de Jetibá (ES), com um plantel superior a 16 milhões de galinhas poedeiras, é o maior produtor de ovos no Brasil. No entanto, a produção em larga escala gera diariamente elevada produção de resíduos. Diante do potencial de aproveitamento nutricional e energético dos resíduos de galinhas poedeiras no município, objetivou-se avaliar os potenciais de aproveitamento energético e nutricional de resíduos de galinhas poedeiras para fechamento do ciclo de economia circular. O levantamento do plantel municipal foi feito a partir dos dados fornecidos pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do estado do Espírito Santo (IDAF). A caracterização dos resíduos brutos e após o tratamento por compostagem, digestão anaeróbia e secagem a 65°C foi feita a partir de revisão de literatura. Os dados das culturas produzidas no município foram obtidos no portal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e a demanda dos macronutrientes nitrogênio, fósforo e potássio (NPK) pela quinta aproximação de solos para o estado do Espírito Santo. Foi considerada a demanda de NPK para produção de ração de milho e soja no Centro-Oeste devido ao fato da região ser um polo de produção. O resultado obtido para produção diária de resíduos brutos foi de aproximadamente 2,5 mil toneladas, com carga diária de demanda bioquímica de oxigênio (DBO) de 95,70 t e equivalente populacional de 1,77 milhão de habitantes. A concentração nos resíduos brutos (sem tratamento) para o nitrogênio, o fósforo e o potássio, foram respectivamente 72,48; 30,06 e 20,44 t d -1 . O potencial nutricional foi satisfatório para suprir a demanda de NPK para a agricultura local, com excedentes. Considerando-se o ciclo nutricional, a estimativa do balanço de nitrogênio e fósforo mostrou-se com potencial para suprir a demanda do ciclo produtivo de ração de milho e soja, no entanto, o potássio possui um balanço negativo. Para o ciclo energético, verificou-se que o potencial de produção de energia no tratamento por digestão anaeróbia não é suficiente para atender a demanda interna desses empreendimentos, no entanto, os outros tratamentos considerados (compostagem e secagem) não possuem retorno energético. Conclui-se que os resíduos de poedeiras possuem potencial de aproveitamento energético e nutricional, o que auxilia no alcance do conceito de economia circular. Além disso, o aproveitamento nutricional reduz a demanda por fertilizantes minerais na agricultura local e no ciclo produtivo dos ovos. Palavras-chave: Biogás. Adubação orgânica. Galinhas poedeiras.