Análise da rotulagem de diferentes marcas de leite em pó integral comercializados na Cidade de Acari, Rio Grande do Norte
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| Data de Publicação: | 2020 |
| Outros Autores: | , , , , , |
| Tipo de documento: | Artigo |
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| Título da fonte: | Research, Society and Development |
| Texto Completo: | https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6183 |
Resumo: | The nutritional labeling of food is any and all information contained in the packaging referring to the product that is being displayed on supermarket shelves, in order to inform consumers about the product. In this perspective, this research aimed to analyze the labeling of different brands of powdered milk, marketed in the city of Acari, Rio Grande do Norte. The field research, of the transversal type with quantitative character, was carried out through the application of a specific check list for food labeling, based on the current legislation. The analyzed samples were selected at random in large and small supermarkets in the city of Acari- RN and identified in a confidential way by the letters A, B, C, D and E, respectively. The results obtained from the different brands of whole milk powder marketed in the city of Acari- RN showed satisfactory results, being in full compliance with the legislation in force. Such behavior is totally related to the quality policies adopted by the companies, as well as the presence of inspection by the competent bodies of the Brazilian agricultural sector. |
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Análise da rotulagem de diferentes marcas de leite em pó integral comercializados na Cidade de Acari, Rio Grande do NorteAnálisis del etiquetado de diferentes marcas de leche entera en polvo comercializadas en la Ciudad de Acari, Rio Grande do NorteAnalysis of the labeling of different brands of whole milk powder marketed in the City of Acari, Rio Grande do NorteControle de qualidadeInformações nutricionaisLeite em póAdequação nutricional.Quality controlNutritional informationPowdered milkNutritional adequacy.Control de calidadInformación nutricionalLeche en polvoAdecuación nutricional.The nutritional labeling of food is any and all information contained in the packaging referring to the product that is being displayed on supermarket shelves, in order to inform consumers about the product. In this perspective, this research aimed to analyze the labeling of different brands of powdered milk, marketed in the city of Acari, Rio Grande do Norte. The field research, of the transversal type with quantitative character, was carried out through the application of a specific check list for food labeling, based on the current legislation. The analyzed samples were selected at random in large and small supermarkets in the city of Acari- RN and identified in a confidential way by the letters A, B, C, D and E, respectively. The results obtained from the different brands of whole milk powder marketed in the city of Acari- RN showed satisfactory results, being in full compliance with the legislation in force. Such behavior is totally related to the quality policies adopted by the companies, as well as the presence of inspection by the competent bodies of the Brazilian agricultural sector.El etiquetado nutricional de los alimentos es toda la información contenida en el envase que se refiere al producto que se exhibe en los estantes de los supermercados, con el fin de informar a los consumidores sobre el producto. En esta perspectiva, esta investigación tuvo como objetivo analizar el etiquetado de diferentes marcas de leche en polvo, comercializadas en la ciudad de Acari, Rio Grande do Norte. La investigación de campo, de tipo transversal con carácter cuantitativo, se llevó a cabo mediante la aplicación de una lista de verificación específica para el etiquetado de alimentos, basada en la legislación vigente. Las muestras analizadas se seleccionaron al azar en supermercados grandes y pequeños en la ciudad de Acari-RN y se identificaron de manera confidencial por las letras A, B, C, D y E, respectivamente. Los resultados obtenidos de las diferentes marcas de leche entera en polvo comercializadas en la ciudad de Acari-RN mostraron resultados satisfactorios, cumpliendo plenamente con la legislación vigente. Tal comportamiento está totalmente relacionado con las políticas de calidad adoptadas por las empresas, así como con la presencia de inspección por parte de los organismos competentes del sector agrícola brasileño.A rotulagem nutricional dos alimentos é toda e qualquer informação contida nas embalagens referente ao produto que está sendo exposto das prateleiras dos supermercados, com a finalidade de informar os consumidores a cerca do produto. Nessa perspectiva, esta pesquisa teve como objetivo analisar a rotulagem de diferentes marcas de leite em pó, comercializados na cidade de Acari, Rio grande do Norte. A pesquisa de campo, do tipo transversal com caráter quantitativo foi realizado por meio da aplicação de Check list especifico para rotulagem de alimentos, tendo como base as legislações vigentes. As amostras analisadas foram selecionadas de forma aleatória em supermercados de grande e de pequeno porte na cidade de Acari – RN e identificadas de forma sigilosa pela as letras A, B, C, D e E, respectivamente. Os resultados obtidos das diferentes marcas do leite em pó integral comercializados na cidade de Acari – RN apresentaram resultados satisfatórios, estando em total conformidade com as legislações vigentes. Tal comportamento tem total relação com as políticas de qualidade adotadas pela as empresas, como também a presença da fiscalização pelo os órgãos competentes do setor agropecuário brasileiro.Research, Society and Development2020-08-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/618310.33448/rsd-v9i8.6183Research, Society and Development; Vol. 9 No. 8; e860986183Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 8; e860986183Research, Society and Development; v. 9 n. 8; e8609861832525-3409reponame:Research, Society and Developmentinstname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEIporhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6183/5951Copyright (c) 2020 Mailson Gonçalves Gregório, Alícia Nayana dos Santos Lima de Brito, Airton Gonçalves de Oliveira, Nágela Maria Henrique Mascarenhas, Moisés Sesion de Medeiros Neto, Francisco jean da Silva Paiva, Luis Paulo Firmino Romão da Silvahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessGregório, Mailson GonçalvesBrito, Alícia Nayana dos Santos Lima de Oliveira, Airton Gonçalves deMascarenhas, Nágela Maria Henrique Medeiros Neto, Moisés Sesion de Paiva, Francisco Jean da Silva Silva, Luis Paulo Firmino Romão da 2020-08-20T18:00:17Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/6183Revistahttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/indexPUBhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/oairsd.articles@gmail.com2525-34092525-3409opendoar:2024-01-17T09:29:25.128651Research, Society and Development - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false |
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