Exportação concluída — 

Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fernandez, Annelise Caetano Fraga
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Baptista, Silvia Regina Nunes, Silva, Rafaela Paula da
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
eng
Título da fonte: Revista de antropologia (São Paulo. Online)
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185
Resumo: O presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. Essa mesma banana, no entanto, é acusada por ambientalistas de ser uma planta exótica e seus produtores acusados de invasores de áreas de proteção ambiental. Sob outra perspectiva, a banana para seus produtores é um cultivo orientado ao mercado. Contudo, é também o mercado (orgânico/agroecológico) que ao conferir crescente notoriedade à banana específica, projeta também o bananeiro, a memória do lugar e a cultura alimentar local. Com base na análise de corpos discursivos — orais e escritos — a respeito da banana, buscamos construir um contexto (conjunto de textos) que revela as tensões sociais deste território.
id USP-55_8d01ca636d6df346e43c3c9314d2d1cd
oai_identifier_str oai:revistas.usp.br:article/178185
network_acronym_str USP-55
network_name_str Revista de antropologia (São Paulo. Online)
repository_id_str
spelling Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicosBananas to sell and stories to tell: local food culture and territorial identities of organic and agro-ecological marketsSentidos sociaissistemas agroalimentaresmercadossertão cariocaRio de JaneiroSocial meaningsagri-food systemsmarketssertão cariocaRio de JaneiroO presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. Essa mesma banana, no entanto, é acusada por ambientalistas de ser uma planta exótica e seus produtores acusados de invasores de áreas de proteção ambiental. Sob outra perspectiva, a banana para seus produtores é um cultivo orientado ao mercado. Contudo, é também o mercado (orgânico/agroecológico) que ao conferir crescente notoriedade à banana específica, projeta também o bananeiro, a memória do lugar e a cultura alimentar local. Com base na análise de corpos discursivos — orais e escritos — a respeito da banana, buscamos construir um contexto (conjunto de textos) que revela as tensões sociais deste território.This article addresses the dispute involving the different meanings of the banana in the city of Rio de Janeiro, especially in the Pedra Branca Massif — an area that in the past was part of the city's Rural Zone. More recently, the banana from this location received the Gastronomic Wonders of Rio de Janeiro Award, however, this same banana is accused by environmentalists of being an exotic plant and its producers accused of invading environmental protection areas. From another perspective, the banana for its producers is a market-oriented culture. However, it is also the market (organic/agroecological) that, by making the local banana tree known, also projects the banana tree, the memory of the place and the local food culture. Based on the analysis of discursive bodies — oral and written — about the banana tree, we try to build a context (set of texts) that reveals the social tensions of this territory.Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas2020-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTextoapplication/pdfapplication/pdftext/xmlhttps://www.revistas.usp.br/ra/article/view/17818510.11606/1678-9857.ra.2020.178185Revista de Antropologia; v. 63 n. 3 (2020); e178185Revista de Antropologia; Vol. 63 No 3 (2020); e178185Revista de Antropologia; Vol. 63 Núm. 3 (2020); e178185Revista de Antropologia; Vol. 63 No. 3 (2020); e1781851678-98570034-7701reponame:Revista de antropologia (São Paulo. Online)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporenghttps://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/165343https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/177496https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/171590Copyright (c) 2020 Revista de Antropologiahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessFernandez, Annelise Caetano Fraga Baptista, Silvia Regina NunesSilva, Rafaela Paula da2021-11-18T16:01:06Zoai:revistas.usp.br:article/178185Revistahttp://www.revistas.usp.br/raPUBhttp://www.revistas.usp.br/ra/oairevista.antropologia.usp@gmail.com||revant@edu.usp.br1678-98570034-7701opendoar:2021-11-18T16:01:06Revista de antropologia (São Paulo. Online) - Universidade de São Paulo (USP)false
dc.title.none.fl_str_mv Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
Bananas to sell and stories to tell: local food culture and territorial identities of organic and agro-ecological markets
title Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
spellingShingle Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
Fernandez, Annelise Caetano Fraga
Sentidos sociais
sistemas agroalimentares
mercados
sertão carioca
Rio de Janeiro
Social meanings
agri-food systems
markets
sertão carioca
Rio de Janeiro
title_short Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
title_full Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
title_fullStr Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
title_full_unstemmed Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
title_sort Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
author Fernandez, Annelise Caetano Fraga
author_facet Fernandez, Annelise Caetano Fraga
Baptista, Silvia Regina Nunes
Silva, Rafaela Paula da
author_role author
author2 Baptista, Silvia Regina Nunes
Silva, Rafaela Paula da
author2_role author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Fernandez, Annelise Caetano Fraga
Baptista, Silvia Regina Nunes
Silva, Rafaela Paula da
dc.subject.por.fl_str_mv Sentidos sociais
sistemas agroalimentares
mercados
sertão carioca
Rio de Janeiro
Social meanings
agri-food systems
markets
sertão carioca
Rio de Janeiro
topic Sentidos sociais
sistemas agroalimentares
mercados
sertão carioca
Rio de Janeiro
Social meanings
agri-food systems
markets
sertão carioca
Rio de Janeiro
description O presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. Essa mesma banana, no entanto, é acusada por ambientalistas de ser uma planta exótica e seus produtores acusados de invasores de áreas de proteção ambiental. Sob outra perspectiva, a banana para seus produtores é um cultivo orientado ao mercado. Contudo, é também o mercado (orgânico/agroecológico) que ao conferir crescente notoriedade à banana específica, projeta também o bananeiro, a memória do lugar e a cultura alimentar local. Com base na análise de corpos discursivos — orais e escritos — a respeito da banana, buscamos construir um contexto (conjunto de textos) que revela as tensões sociais deste território.
publishDate 2020
dc.date.none.fl_str_mv 2020-12-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Texto
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185
10.11606/1678-9857.ra.2020.178185
url https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185
identifier_str_mv 10.11606/1678-9857.ra.2020.178185
dc.language.iso.fl_str_mv por
eng
language por
eng
dc.relation.none.fl_str_mv https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/165343
https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/177496
https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185/171590
dc.rights.driver.fl_str_mv Copyright (c) 2020 Revista de Antropologia
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Copyright (c) 2020 Revista de Antropologia
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
text/xml
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
publisher.none.fl_str_mv Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
dc.source.none.fl_str_mv Revista de Antropologia; v. 63 n. 3 (2020); e178185
Revista de Antropologia; Vol. 63 No 3 (2020); e178185
Revista de Antropologia; Vol. 63 Núm. 3 (2020); e178185
Revista de Antropologia; Vol. 63 No. 3 (2020); e178185
1678-9857
0034-7701
reponame:Revista de antropologia (São Paulo. Online)
instname:Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
instname_str Universidade de São Paulo (USP)
instacron_str USP
institution USP
reponame_str Revista de antropologia (São Paulo. Online)
collection Revista de antropologia (São Paulo. Online)
repository.name.fl_str_mv Revista de antropologia (São Paulo. Online) - Universidade de São Paulo (USP)
repository.mail.fl_str_mv revista.antropologia.usp@gmail.com||revant@edu.usp.br
_version_ 1797242190694449152

Registros relacionados