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1
Influência da adição de probiótico (lactobacillus rhamnosus), fibra de trigo e gelatina nas características físico-químicas e sensoriais do queijo prato durante a maturação...
por
CILDA
PICCOLI
Publicado em 2008
Dissertação
2
Desenvolvimento de um produto alimentício com aproveitamento integral do alimento
por
Daniel, Bruna Isabela
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...Ghisleni,
Cilda
Piccoli
...
”
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