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Effect of the casein to fat ratio on the functional properties of Prato cheese
por
Landin, Taynan Barroso
Publicado em 2022
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César
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22
Decline in Mycobacterium bovis and Brucella abortus populations during the maturation of experimentally contaminated parmesan-type cheese
por
Starikoff, Karina Ramirez
Publicado em 2016
Outros Autores:
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Paula
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Junio
Cesar
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