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1
High intensity ultrasound homogenizes and improves quality of beef longissimus dorsi
por
CARRILLO-LOPEZ,Luis Manuel
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
ALARCON
-
ROJO
,
Alma
D....
”
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2
Ultrasound for improving the preservation of chicken meat
por
PIÑON,Marina
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
ALARCON
-
ROJO
,
Alma
...
”
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3
Comparison of fatty acid content of fresh and frozen fillets of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) Walbaum
por
Chávez-Mendoza,Celia
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Alarcón
-
Rojo
,
Alma
Delia...
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4
Relationship between glycerol administration to livestock 24 h before sacrifice and indicators of physiological and oxidative stress
por
Huerta-Jiménez, Mariana
Publicado em 2018
Outros Autores:
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...
Alarcón
-
Rojo
,
Alma
Delia...
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