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Clean Label “Rocha” Pear (Pyrus communis L.) Snack Containing Juice By-Products and Euglena gracilis Microalgae
por
Lomba-Viana, Xavier
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Alegria
,
Maria
João
...
”
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2
Clean Label “Rocha” Pear (Pyrus communis L.) Snack Containing Juice By-Products and Euglena gracilis Microalgae
por
Lomba-Viana, Xavier
Publicado em 2022
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...
Alegria
,
Maria
João
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3
Upcycling rocha do Oeste pear pomace as a sustainable food ingredient: composition, rheological behavior and microstructure alone and combined with yeast protein extract
por
Fernandes, Ana
Publicado em 2023
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...
Alegria
,
Maria
João
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