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1
Impact of processing conditions and gelling agent on physical and sensorial properties of pecan oil-dulce de leche gummy candies
por
Ranalli,Natalia
Publicado em 2020
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Silvina
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2
Use of seaweed powder (Undaria sp.) as a functional ingredient in low-fat pork burgers
por
Nagai, Nadia Florencia
Publicado em 2022
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Andres
,
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3
Edible mushrooms as a natural source of food ingredient/additive replacer
por
Rangel-Vargas, Esmeralda
Publicado em 2021
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Andrés
,
Silvina
Cecilia
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4
Can the introduction of different olive cakes affect the carcass, meat and fat quality of bísaro pork?
por
Leite, Ana
Publicado em 2022
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Andrés
,
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