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1
Fabrication and characterization of curcumin loaded ovalbumin nanocarriers and bioactive properties
por
AKMAN,Perihan Kubra
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
BOZKURT
,
Fatih
...
”
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2
Bioactive and Functional properties of gelatin peptide fractions obtained from sea bass (Dicentrarchus labrax) skin
por
TEKLE,Sefik
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
BOZKURT
,
Fatih
...
”
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Artigo
3
Rocket seed (Eruca sativa Mill) gum: physicochemical and comprehensive rheological characterization
por
KUTLU,Gözde
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
BOZKURT
,
Fatih
...
”
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