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Avaliação do prazo de vida útil da salsicha fresca
por
Ferreira, Marília C.
Publicado em 2007
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2
Characterization and Technological Features of Autochthonous Coagulase-Negative Staphylococci as Potential Starters for Portuguese Dry Fermented Sausages
por
Semedo-Lemsaddek, Teresa
Publicado em 2016
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,
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