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Avaliação de enzimas microbianas para tratamento e adequação de farinhas de trigo em substituição ao uso de oxidantes químicos : efeitos sobre as propriedades reológicas de dois pe...
por
Bueno
,
Micheli
Maria
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Elaboração e aceitabilidade de biscoitos enriquecidos com aveia e farinha de bagaço de uva
por
Piovesana,Alessandra
Publicado em 2013
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...
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Micheli
Maria
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