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Technological properties of gluten-free biscuits from sorghum flour granifero (Sorghum bicolor (L.) Moench)
por
CÉLIA,Juliana Aparecida
Publicado em 2022
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“
...
CORREIA
,
Josivania
Silva
...
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2
Effects of drying temperature on the bioactive and technological properties of turmeric (Curcuma longa L.) flour
por
LIMA,Maria Siqueira de
Publicado em 2022
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“
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Silva
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