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1
Application of skimmed milk freeze concentrated in production of ice cream: physical, chemical, structural and rheological properties
por
CAMELO
-
SILVA
,
Callebe
Publicado em 2022
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2
How ice cream manufactured with concentrated milk serves as a protective probiotic carrier? An in vitro gastrointestinal assay
por
CAMELO
-
SILVA
,
Callebe
Publicado em 2022
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3
Is nanofiltration an efficient technology to recover and stabilize phenolic compounds from guava (Psidium guajava) leaves extract?
por
Arend, Giordana Demaman
Publicado em 2022
Outros Autores:
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...
Camelo
-
Silva
,
Callebe
...
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