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1

Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables

by Campos,Flávia Milagres

Published 2009

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Article

2

Novos fatores de conversão de carotenóides provitamínicos A

by Campos,Flávia Milagres

Published 2005

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Article

3

Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano

by Campos,Flávia Milagres

Published 2006

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Article

4

Avaliação de práticas de manipulação de hortaliças visando a preservação de vitamina C e carotenóides

by Campos, Flavia Milagres

Published 2006

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Master thesis

5

Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano

by Campos, Flávia Milagres

Published 2006

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Article

6

Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables

by Campos, Flávia Milagres

Published 2009

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7

Novos fatores de conversão de carotenóides provitamínicos A

by Campos, Flávia Milagres

Published 2005

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Article

8

Alimentação Coletiva como núcleo de saberes e práticas do campo científico da Alimentação e Nutrição no Brasil

by Campos, Flávia Milagres

Published 2016

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Doctoral thesis

9

Controle de perdas de carotenóides em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar

by Della Lucia,Ceres Mattos

Published 2008

Other Authors: “...Campos,Flávia Milagres...”
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10

Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes

by Moraes,Flávia Aparecida

Published 2010

Other Authors: “...Campos,Flávia Milagres...”
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11

Validação de critérios para controle de perdas de vitamina C em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar

by Della Lucia,Ceres Mattos

Published 2008

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12

Antioxidant in mango (Mangifera indica L.) pulp

by Ribeiro, Sônia Machado Rocha

Published 2007

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13

Controle de perdas de carotenóides em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar

by Lucia, Ceres Mattos Della

Published 2007

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14

Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes

by Moraes, Flávia Aparecida

Published 2007

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15

Educação para promoção da saúde infantil: relato de experiência em um assentamento de reforma agrária, Vale do Rio Doce (MG)

by Coelho,France Maria Gontijo

Published 2005

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16

Fatty acid composition of three freshwater fishes under different storage and cooking processes

by Castro, Fátima Aparecida Ferreira de

Published 2007

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