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1
Effects of sequential enzymatic hydrolysis on structural, bioactive and functional properties of Phaseolus lunatus protein isolate
por
Polanco-Lugo,Erik
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Dávila
-
Ortiz
,
Gloria
...
”
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2
ACE-I inhibitory properties of hydrolysates from germinated and ungerminated Phaseolus lunatus proteins
por
Magaña,Mario Domínguez
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Dávila
-
Ortiz
,
Gloria
...
”
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Artigo
3
Chemical and microstructural characterization of three seaweed species from two locations of Veracruz, Mexico
por
HERNÁNDEZ-CRUZ,Karina
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
DÁVILA
-
ORTIZ
,
Gloria
...
”
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