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1
Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica
por
Castro-Cislaghi,Fabiane Picinin de
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
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2
Technological Prospecting of Patents on Mead: current overview and future perspectives
por
Simão, Larissa
Publicado em 2022
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3
Influence of the addition of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) in powder on the physicochemical characteristics and bioactive potential of meads
por
Cavanholi, Monnik Gandin
Publicado em 2021
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4
Influence of pasteurization on the chemical, physical, and microbiological characteristics of uvaia pulp (Eugenia pyriformis Cambess)
por
Bianchini, Carlen Bettim
Publicado em 2020
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