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Herculano, Leiliane da Fonseca Lima
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1
DESENVOLVIMENTO DE MASSAS CONGELADAS PARA A PRODUÇÃO DE ESFIHAS UTILIZANDO INGREDIENTES FUNCIONAIS
por
HERCULANO
,
LEILIANE
DA
FONSECA
LIMA
Publicado em 2016
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Trabalho de conclusão de curso
2
Influence of mucilages from seeds of chia (Salvia hispanica L.) and brown linseed (Linum usitatissimum L.) on the technological quality of bread
por
Pontes, Dorasilvia Ferreira
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Herculano
,
Leiliane
da
Fonseca
Lima
...
”
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Artigo
3
Characterization and oxidative stability of brown flaxseed oil and flour (Linum usitatissimum L.)
por
Costa, Cristiano Silva da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Herculano
,
Leiliane
da
Fonseca
Lima
...
”
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Artigo
4
Technological and sensory characterization of loaf bread with addition of brown linseed flour (Linum usitatissimum L.) and enzymes
por
Costa, Cristiano Silva da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Herculano
,
Leiliane
da
Fonseca
Lima
...
”
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Artigo
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