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KUBIAKI,Fernanda Taborda
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AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TÉRMICAS, REOLÓGICAS E ESTRUTURAIS DO AMIDO DE CASTANHA PORTUGUESA (Castanea sativa, Mill) MODIFICADO POR HIDRÓLISE ÁCIDO-ALCOÓLICA
por
Kubiaki
,
Fernanda
Taborda
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Effects of whole-wheat flour and bordeaux grape pomace (Vitis labrusca L.) on the sensory, physicochemical and functional properties of cookies
por
KARNOPP,Ariadne Roberto
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
KUBIAKI
,
Fernanda
Taborda
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