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Extração rápida de compostos solúveis de erva-mate (Ilex paraguariensis) por ciclos de compressão de descompressão hidrostática : experimentos, modelagem e simulação.
por
Kotovicz
,
Valesca
Publicado em 2014
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Tese
2
Otimização da desidratação osmótica e secagem do Yacon (Polymnia sonchifolia)
por
Kotovicz
,
Valesca
Publicado em 2011
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Dissertação
3
Cassava starch in the Brazilian food industry
por
Demiate,Ivo Mottin
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Kotovicz
,
Valesca
...
”
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Artigo
4
High nutritional value muffins produced with wholemeal rye (Secale cereale L.) and wholemeal bean (Phaseolus vulgaris L.) flour mix
por
CONTINI,Gisele Kirchbaner
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
KOTOVICZ
,
Valesca
...
”
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Artigo
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