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Formulação alternativa na elaboração de salsicha em uma indústria de processamento de carnes

por Leão, Rafael Francisco Carvalho

Publicado em 2014

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Trabalho de conclusão de curso

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Influência da temperatura no período de armazenamento de salsichas embaladas à vácuo

por Menin, Marcos

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Leão, Rafael Francisco Carvalho de...”
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Trabalho de conclusão de curso

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