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1
Impact of defatting and drying methods on the overall liking and sensory profile of a cereal bar incorporating edible insect species
por
Ribeiro, José Carlos
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
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Lima
,
Rui
Costa
...
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2
Consumer-led adaptation of the EsSense Profile® for herbal infusions
por
Rocha, Célia
Publicado em 2021
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Lima
,
Rui
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...
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Artigo
3
Consumer perception of the circular economy concept applied to the food domain: an exploratory approach
por
Sousa, Pedro Manuel de
Publicado em 2021
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Lima
,
Rui
Costa
...
”
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Artigo
4
Application of the CATA methodology with children: Qualitative approach on ballot development and product characterization of innovative products
por
Rocha, Célia
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Lima
,
Rui
Costa
...
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