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1
Efeito de diferentes processamentos sobre o teor de ácido ascórbico em suco de laranja utilizado na elaboração de bolo, pudim e geléia
por
Silva,Patricia Teixeira da
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
...
Lopes
,
Maria
Lúcia
Mendes
...
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2
Estudo da estabilidade quÍmica e microbiológica do suco de caju in natura armazenado em diferentes condições de estocagem
por
Lavinas,Flávia Conde
Publicado em 2006
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...
Lopes
,
Maria
Lúcia
Mendes
...
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3
Industrialized cashew juices: variation of ascorbic acid and other physicochemical parameters
por
Pereira,Christiane de Queiroz
Publicado em 2008
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...
Lopes
,
Maria
Lúcia
Mendes
...
”
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4
Proximate and mineral composition of industrialized biscuits
por
Passos,Maria Eliza Assis dos
Publicado em 2013
Outros Autores:
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...
Lopes
,
Maria
Lucia
Mendes
...
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