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1
Peroxidase activity and sensory quality of ready to cook mixed vegetables for soup: combined effect of biopreservatives and refrigerated storage
por
Alvarez,María Victoria
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Moreira
,
María
del
Rosario
...
”
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2
Isolation and characterization of bacterial strains with a hydrolytic profile with potential use in bioconversion of agroindustial by-products and waste
por
Mazzucotelli,Cintia Anabela
Publicado em 2013
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“
...
Moreira
,
María
del
Rosario
...
”
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Artigo
3
Assessment of lettuce quality during storage at low relative humidity using Global Stability Index methodology
por
Ansorena,María Roberta
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Moreira
,
María
del
Rosario
...
”
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