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Efecto de la madurez, geometría y presión sobre la cinética de transferencia de masa en la deshidratación osmótica de papaya (Carica papaya L., var. Maradol)
por
Chavarro-Castrillón,Lina Marcela
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
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Ochoa
-
Martínez
,
Claudia
Isabel
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2
Methods for gas permeability measurement in edible films for fruits and vegetables: a review
por
SÁNCHEZ-TAMAYO,Martha Isabel
Publicado em 2021
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MARTÍNEZ
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Isabel
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