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Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin

por Espitia,Paula Judith Pérez

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Pacheco,Jhon Jairo Reina...”
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Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin

por Espitia, Paula Judith Pérez

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Pacheco, Jhon Jairo Reina...”
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