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1
Polysaccharide/protein nanomultilayer coatings: construction, characterization and evaluation of their effect on 'Rocha' pear (Pyrus communis L.) shelf-life
por
Medeiros, Bartolomeu G. de S.
Publicado em 2012
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2
Effects of a progressive resistance exercise program with high-speed component on the physical function of older women with sarcopenic obesity: a randomized controlled trial
por
Vasconcelos,Karina S. S.
Publicado em 2016
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3
Two-step purification of epilactose produced by cellobiose 2-epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus
por
Cardoso, Beatriz B.
Publicado em 2023
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4
Emerging challenges in assessing bio-based nanosystems’ behaviour under in vitro digestion focused on food applications – a critical view and future perspectives
por
Madalena, Daniel
Publicado em 2022
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5
β-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies
por
Simões, Lívia S.
Publicado em 2020
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6
Assessing the in vitro digestion of lactoferrin-curcumin nanoparticles using the realistic gastric model
por
Madalena, Daniel A.
Publicado em 2023
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7
In vitro digestion and bioaccessibility studies of vitamin E-loaded nanohydroxyapatite Pickering emulsions and derived fortified foods
por
Ribeiro, Andreia
Publicado em 2021
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8
Lactoferrin-based nanoparticles as a vehicle for iron in food applications: development and release profile
por
Martins, Joana
Publicado em 2016
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9
Effect of the matrix system in delivery and in vitro bioactivity of microencapsulated Oregano essential oil
por
Beirão-da-Costa, Sara
Publicado em 2012
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