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1
Phisico-chemical and sensory characterization of frozen kiwi yogurt enriched with prebiotic
por
Piovesan
,
Natiéli
Publicado em 2021
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Artigo
2
Influência de diferentes parâmetros em métodos de extração de compostos bioativos de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e atividade antioxidante e antimicrobiana
por
Piovesan
,
Natiéli
Publicado em 2016
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Tese
3
Extratos naturais de sementes de mamão papaya (Carica papaya L.) e marcela (Achyrocline satureioides) e avaliação da capacidade antioxidante e antimicrobiana em linguiça de frango...
por
Piovesan
,
Natiéli
Publicado em 2012
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Dissertação
4
Colorimetric and sensory characteristics of fermented cured sausage with Brazilian ostrich meat addition
por
Cavalheiro,Carlos Pasqualin
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Piovesan
,
Natiéli
...
”
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Artigo
5
Extraction of bioactive compounds of lemongrass, antioxidant activity and evaluation of antimicrobial activity in fresh chicken sausage
por
Boeira,Caroline Pagnossim
Publicado em 2018
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“
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Piovesan
,
Natiéli
...
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Artigo
6
Preparation and microbiological analysis of Tuscan sausage with added propolis extract
por
VIERA,Vanessa Bordin
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
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PIOVESAN
,
Natiéli
...
”
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Artigo
7
Ultrasonic assisted extraction to obtain bioactive, antioxidant and antimicrobial compounds from marcela
por
Boeira,Caroline Pagnossim
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Piovesan
,
Natiéli
...
”
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Artigo
8
Substituição da farinha de trigo por farinha de banana verde na elaboração de biscoito tipo cookie / Replacement of wheat flour with green banana flour in the preparation of a Cook...
por
Oliveira, Pâmara Virna Carlos de
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Piovesan
,
Natiéli
...
”
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Artigo
9
Development and sensory evaluation of added bread from soursop residue flour
por
Lima, Dinara Vieira
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
Piovesan
,
Natiéli
...
”
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