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Influence of the wheat flour extraction degree in the quality of bread made with high proportions of β-glucan
por
Kurek,Marcin Andrzej
Publicado em 2015
Outros Autores:
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,
Monika
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2
Automated static image analysis as a novel tool in describing the physical properties of dietary fiber
por
KUREK,Marcin Andrzej
Publicado em 2015
Outros Autores:
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PIWIŃSKA
,
Monika
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