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1
Characterization of polyphenol oxidase in two cocoa (Theobroma cacao L.) cultivars produced in the south of Bahia, Brazil
por
MACEDO,Adrielle Souza Leão
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
ROCHA
,
Fátima
de
Souza
...
”
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2
Enzymatic activity of proteases and its isoenzymes in fermentation process in cultivars of cocoa (Theobroma cacao L.) produced in southern Bahia, Brazil
por
SOUSA,Luciane Santos
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
ROCHA
,
Fátima
de
Souza
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